Salata je salata koja se lako uzgaja, zahtijeva malo prostora i vrlo je dostupna, čak i na balkonu.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Lactuca sativa
Familija: Asteracées
Vrsta: Jednogodišnja
Visina: 20 do 30 cm
Izloženost: Sunčano, djelomična sjena
Tlo: Obično
Žetva: Oko 6 tjedana nakon sjetve
- Salata i zdravlje, sve dobrobiti
- Hrastov list, dobro ga njegujte
- Članci i recepti posvećeni zelenoj salati
Sjetva i sadnja, njega i berba zelene salate pomoći će vam da imate prekrasne salate tijekom cijele sezone.
Presadnice salate
Salata se sije na mjesto i u red od veljače do listopada ovisno o vrsti i vrsti salate. Što prije počnete, to ga više morate zaštititi okvirom, zvonom ili tunelom.
Kada sijati salatu?
Sjetva salate počinje krajem zime iu proljeće:
Sijte u rasadnik u veljači/ožujku. Uklonite tunel čim mraz prestane.
- Ljetna salata:
Sijte sjeme na mjesto od travnja do lipnja.
- Jesenske salate:
Sjetva na mjestu od svibnja do lipnja.
Što se tiče ljetne sjetve, klijanje je teško iznad 20° pa se ne ustručavajte posijati ih na malo hladnije mjesto, čak iu hladu
- Zimska salata:
Sijte pod pokrovom od kolovoza do listopada.
U svim slučajevima preporučljivo je prorijediti na 25/30 cm čim se pojave prvi listovi.
Također znajte da zelena salata jako dobro raste u loncima pa u njoj možete uživati na svom balkonu ili terasi.
Dobro posadite salatu
Ako želite izbjeći fazu sjetve, kupujte salate direktno u posudi (kanti) s nekoliko listova.
Zatim ćete ih posaditi u zemlju, bilo u povrtnjaku ili u kontejneru na terasi ili balkonu.
- Odaberite djelomično osunčanu lokaciju, čak i u saksiji na balkonu.
- Nemojte zakopati ogrlicu (osnovu biljke), pa ostavite ovaj dio tik iznad zemlje.
- Poštujte razmak od 30 cm između svake biljke i redovito zalijevajte.
- Sadite što vam treba i redovito obnavljajte nasade.
Puževi i puževi vole zelenu salatu, nemojte se ustručavati zaštititi ih mrežom.
berba zelene salate
Berite svoje salate, zelene salate ili romaine kada srce dostigne dobru veličinu.
- Prilikom berbe nemojte čupati korijenje jer ćete spriječiti stvaranje novih listova.
- Najbolje je koristiti dobar nož i rezati zelenu salatu 2 cm iznad ovratnika.
- Ostavite bijeli dio ovako i novi izdanci će se brzo pojaviti za drugu žetvu.
- Redovito zalijevajte kako bi tlo ostalo vlažno.
- Apsolutno je potrebno žetvu prije sjetve
Nemojte čekati da uberete salatu jer što je hrskavija to je bolja!
Dobro spremite zelenu salatu
Iako mu je rok trajanja relativno kratak, može se čuvati malo dulje ako ga stavite u ladicu za povrće u hladnjaku, zamotanog u kuhinjsku krpu ili labavu plastičnu foliju.
- Ali najbolji put za zelenu salatu i dalje je onaj koji ide od povrtnjaka do vašeg tanjura!
Salata zimi
Salatu je moguće brati tijekom cijele godine ali i zimi.
Da biste to učinili, odaberite sorte zimske glavičaste salate kao što su Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge ili čak Winter Brown .
- Sijat ćete od kolovoza do listopada, izravno na mjesto.
Čim stignu prva hladnoća, svoje sadnice i svoje usjeve zaštitit ćete malim plastenikom, tunelom ili bilo kojom drugom potporom koja će omogućiti da vaše salate rastu unatoč mrazu i propuštaju što više svjetla.
Da znam o zelenoj salati
Relativno laka za uzgoj, salata zahtijeva malo održavanja tijekom svog rasta, osim redovitog, ali odmjerenog zalijevanja.
Godišnja članica obitelji Asteraceae, salata ima relativno nisku energetsku vrijednost, a sadrži veliku količinu vode i izvrsnu zalihu omega 3.
Tu su i elementi u tragovima, vlakna, minerali i vitamini neophodni za pravilan razvoj našeg organizma.
Razumijete, zelena salata ima mnoge prednosti, kako u pogledu jednostavnosti uzgoja tako i u pogledu nutritivnih kvaliteta.
- Pročitajte: Zdravstvene prednosti zelene salate
Pametan savjet
Mijenjajte rokove sjetve kao i sorte (lollo rossa, batavia, frisee, Grenoble red, itd.) kako biste imali salatu gotovo tijekom cijele godine.
- Da otkrijete: svi naši članci i recepti o zelenoj salati