Svojim duguljastim oblikom Torino rajčice doimaju se klasičnom sortom. Ovo je bez računanja na njihov izniman sadržaj likopena!
Kako biste spriječili ozbiljne bolesti i određene pojave vezane uz starenje, pređite u naviku konzumiranja ovih višestruko korisnih rajčica.
Rajčica bogata likopenom
To je prednost ove rajčice! Likopen je crveni pigment koji se prirodno nalazi u svim sortama rajčice, ali iu lubenici ili grejpu.To je tetraterpen iz obitelji karotena. Odnosno, antioksidativni ugljikovodik, prirodno prisutan u tijelu. Likopen bi imao zaštitni učinak protiv raka prostate i smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti. Paradajz Torino ima oko 40 mg likopena naspram 5 mg u prosjeku za ostale sorte. Osim toga, ova sorta je bogata vitaminima E, C i beta-karotenom. Za ovu blagotvornu rajčicu, koja se naziva i "rajčica protiv starenja" , kaže se da štiti stanice od propadanja i čuva kognitivne funkcije.
- Otkrijte dobrobiti i vrline rajčice
Kako uzgojiti Torino rajčicu?
Sjetva sjemena Torino rajčice:
Sijte u kutije napunjene mješavinom zemlje za posude i pijeska.- Stavite ih na zaštićeno, svijetlo mjesto, na temperaturu između 15°C i 20°C.
- Kad se pojave mlade sadnice, stavite ih u hladan staklenik ili u hladniju prostoriju bez mraza. Ovaj korak ima za cilj očvrsnuti ih i učiniti otpornijima.
- Kada mlade mladice imaju 3-4 lista, presadite ih u pojedinačne posude.
- Posadite ih na sunčano mjesto, zaštićeno od vjetra, nakon što prođe opasnost od mraza
- Poštujte razmak od oko 80 cm između svake biljke.
- Iskoristite plantažu da obogatite tlo kompostom i postavite tutor koji će pratiti razvoj biljke.
Intervju:
Potrebno je redovito zalijevanje, ali pazite da ne smočite lišće. Podloga mora ostati hladna, ali nikako mokra. Zatim nanesite sloj malča kako bi tlo ostalo vlažno i razmaknite zalijevanje. Dakle, najniže stabljike ne dodiruju tlo i nisu u opasnosti od zaraze bolestima povezanim s vlagom.
Berba Torino rajčice
Berba plodova odvija se između srpnja i rujna. Idealno je plodove brati po potrebi, kako bi zadržali svoju svježinu i ljekovita svojstva. Kako biste saznali je li rajčica zrela, pogledajte njezinu boju. Budući da je ova sorta crvena, daje prednost dobro obojenim plodovima. Kad sazriju, koža im je mekana i lako se skidaju. Za konzerviranje izbjegavajte hladnjak i radije čuvajte u hladnoj prostoriji kako biste zadržali slatki, sočni i pikantni okus ove rajčice.
Torino rajčica u kuhinji
Čistunci preferiraju malo maslinovog ulja, dok drugi preliju mozzarellom. No, imajte na umu da se kuhanjem povećava količina likopena. Toplina bi imala učinak oslobađanja stanica.Odlučite li jesti ovu sortu rajčice zbog njenih dobrobiti, nemojte se ustručavati napraviti umak, ratatouille, coulis ili ih skuhati na provansalski način. Njegov izduženi oblik omogućuje rezanje malih okruglih kriški idealnih za izmjenične kriške mozzarelle. Krasi pite, zamotuljke i pizze, postaje jednako dobar za tijelo kao i za moral!
- Pronađi sve recepte s rajčicom
Koja je cijena Torino rajčica?
U supermarketu računajte oko 6 € po kilogramu. Ako ih želite posijati, naći ćete vrećice koje koštaju oko 2 €, uključujući desetak sjemenki. Mnogo ekonomičnije, sijanje sjemena daje vam ukusne plodove koje ćete vidjeti kako rastu svojim očima, a to je neprocjenjivo!
