Evo originalnog i zaista ukusnog načina kuhanja brioša s kuhanjem u tepsiji i ukrašenom makom.
Sastojci:
- 700 g brašna od bijelog kruha
- 2 žlice. do s. sol
- 3 žlice. do s. mak
- 7 g suhog kvasca
- 4 jaja
- 2 žlice. do s. od meda
- 100 ml ulja.
Recept za brioše od maka
U zdjeli salate,
- Pomiješajte brašno, sol, 2 žlice. do s. mak i suhi kvasac.
- Iskopajte bunar u središtu.
- Ulijte vodu, zatim 3 jaja, med i ulje i miješajte dok radite iznutra prema van.
- Tijesto se ne smije lijepiti za ruke, pa dodajte brašno ili vodu ako je presuho.
- Mijesite najmanje 10 minuta na pobrašnjenoj radnoj površini dok se ne dobije elastična masa.
- Stavite u lagano podmazanu tepsiju, pokrijte krpom i pustite da se diže 1 sat i 30 minuta dok se ne udvostruči.
Jednom kad je podignut,
- Premažite ga razmućenim jajetom i pospite makom.
- Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 ° C.
Uživajte u jelu !
Foto: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts