Na malim zdravicama, uz ribu na bazi predjela ili salate, ovaj maslac od lososa nudi jodiranu i mirisnu notu.
Priprema: 10 min
Odmor: 1 h
Razina teškoće: Lako
Sastojci za 4 osobe:
- 120 g poluslanog maslaca
- 2 kriške dimljenog lososa
- Papar
Maslac od lososa
Izvadite maslac iz hladnjaka 30 minuta prije upotrebe da omekša.
- Nasjeckajte dimljeni losos.
- U posudi za salatu vilicom radite maslac dok ne poprimi konzistenciju masti.
- Dodajte losos, začinite i miješajte dok ne dobijete glatku teksturu.
- Stavite maslac na list prozirne folije i zarolajte, pazeći da zatvorite dva kraja.
- Stavite svitak složenog maslaca u hladnjak dok se ne stvrdne.
Šef kuhinje BABA
Da biste unijeli dašak svježine, u maslac možete ugraditi koricu limete.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
