Avokado je plod stabla avokada ili Persea Americana . Potonji, iz obitelji Lauraceae, mogu doseći visinu od 12 do 15 m.
Podrijetlom iz Srednje Amerike, točnije Meksika, avokado je prisutan na našim tanjurima tijekom cijele godine.
Bogat lipidima, avokado nudi brojne vrline za naše zdravlje i ljepotu.
Pročitajte također: uzgoj stabla avokada iz jame
Odvjetnik, radi zapisnika:
U prošlosti se avokado smatrao "siromašnim voćem". Ljudi Asteka su ga uzgajali već prije 8000 godina. Nadjenuli su mu nadimak "drvo s testisima".
Tek u 15. stoljeću avokado je u Europu stigao preko španjolskog istraživača Corteza.
Dok je u Europi avokado cijenjen kao predjelo, okusan je kao desert s limunovim sokom i šećerom u zemlji podrijetla.
Avokado i njegove zdravstvene dobrobiti
Avokado regulira LDL, drugim riječima "loš kolesterol", bez smanjenja "dobrog kolesterola". Stoga avokado ograničava početak kardiovaskularnih bolesti, srčanog zastoja i dijabetesa tipa II.
Avokado sudjeluje u dobrom crijevnom prijevozu. Bori se protiv probavnih problema, upala probavnog sustava, čira na crijevima.
Avokado se lako probavlja zahvaljujući prisutnosti vlakana.Avokado se preporučuje i osobama sklonim zatvoru.
Avokado je također vrlo dobar dodatak vitaminu . Izvor je vitamina A, neophodnog za vid. Nedostatak vitamina A povećava pojavu poremećaja vida poput katarakte ili AMD-a (Starostna makularna degeneracija). Stoga se avokado preporučuje za prevenciju poremećaja oka.
Vitamini skupine E učinkoviti su u smanjenju upala zglobova . Odvjetnika preporučujemo u slučaju artritisa.
Avokado je izvor vitamina C, snažnog antioksidansa, koji se brine za obnavljanje stanica i obranu našeg tijela. Nedostatak vitamina C stvara stres i umor.
Avokado sprečava infekcije i stimulira imunološki sustav . Stoga se preporučuje trudnicama i starijim osobama.
Cijenjeni od sportaša, avokado doprinosi rastu i popravljanju mišića.
Listovi avokada koji se koriste kao infuzija ublažavaju kašalj , glavobolju , dismenoreju …
Poznato je da jezgra avokada kontrolira napade astme .
Avokado u kuhinji zbog svojih blagodati
Postoji mnogo načina da se jede avokado: sirovi, u vinaigretteu, u salati, punjeni, u mousseu, u sushiju ili čak u guacamoleu s cruditéima kao aperitivom.
Bolje i zdravije, preferirajte pasirani avokado s maslacem ili majonezom.
Može se jesti i vruće: u omlete dodajte kockice avokada u posljednjim trenucima.
> Hranjive prednosti avokada :
Avokado je kaloričan: 200 kcal / 100g. Ali sadrži esencijalne masne kiseline koje čine avokado vašim dijetnim saveznikom.
Također je bogat mineralima: kalij (520mg / 100g) za regulaciju krvnog tlaka, magnezij (30mg / 100g) za regulaciju stresa i doprinos imunološkom sustavu, željezo (0,55 mg / 100g) za borbu protiv anemije i transporta kisika.
Bogat je vlaknima (6,7 g / 100g), što mu daje laksativna svojstva.
Gurmanska ideja na bazi avokada
Vrhovi mousse od avokada: Zdrobite avokado, dodajte svježe vrhnje, ljutiku i sok od limuna. Svježina zagarantirana! Za najhlepnije, nekoliko kozica može pratiti verrin
→ Interna uporaba:
Infuzija koštica avokada : ogulite tanku ljusku koštice. Naribajte jamu. Pripravak kuhajte na laganoj vatri dok ne dobije crvenkastu boju. Zatim ulijte svoj pripravak u kipuću vodu. Idealno za kontrolu napada astme.
Naribana jezgra također može pratiti vaše salate, jela i juhe …
Međutim, nemojte pretjerano konzumirati jezgru avokada, jer je bogata taninom , u velikim dozama može zatvoriti.
Infuzija lišća avokada: kod menstrualnih bolova, glavobolje …
Oni su također učinkovit lijek protiv afte : za to isperite list avokada, sažvakajte list bez gutanja.
> Pronađite sve naše recepte na bazi avokada
Pametan savjet o odvjetniku
Dozrijeva li vaš avokado presporo? Da biste ubrzali sazrijevanje, stavite ga pored drugog voća ili zamotajte u novine.
Imate li problema s ljuštenjem odvjetnika? Stavite ga na dlanove da se zagrije.
Savjeti za ljepotu avokada:
Ulje avokada, prirodni lijek protiv strija : Masirajte područja osjetljiva na strije (grudi, bedra, trbuh) mješavinom 50 ml ulja avokada i dvadesetak kapi esencijalnog ulja limuna.
Ne zanemarujte stopala, njegujte ih trljanjem obrnute kože avokada, inzistirajući na petama.
Vaša hranjiva maska: Zdrobite svoj avokado dok ne dobijete pire. Dodajte dvije žlice limunovog soka i meda, kao i žlicu teške kreme. Smjesu nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Ostavite da djeluje 10 do 20 minuta, a zatim isperite.
Pročitajte također: uzgoj stabla avokada iz jame