Repa je povrće koje se lako uzgaja, idealno za jelo od proljeća do zime.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Brassica rapa ili napus
Obitelj : Brassicaceae
Tip : povrće
Visina : 20 do 40 cm
Izloženost : Sunčano
tlo : Bogato humusom, dobro drenirano Sjetva: od veljače do rujna - Berba : od travnja do prosinca
- Čitati: zdravstvene prednosti i vrline repe
- Otkrijte: ukusni recepti s repom
Od sjetve do berbe, od održavanja do konzerviranja, svi su ovi koraci važni za kvalitetnu repu.
Sjetva i sadnja repe
Repa se uzgaja i u proljeće i u jesen za konzumaciju gotovo tijekom cijele godine.
Razdoblje sjetve repa:
Sjetva repe odvija se od veljače pod pokrov ili direktno na mjesto od travnja do rujna.
- U sorte proljeća i ljeta se sije od ožujka do lipnja
- U jesen i zimi sorte se sije od lipnja do rujna , pa čak i listopadu za sjetvu pod pokrićem.
Posijte repu dobro:
Repa poput prilično bogate zemlje obogaćuje je stajskim gnojem prethodne jeseni.- Sjeme zakopajte 1 ili 2 cm duboko, a zatim prekrijte zemljom za potapanje ili laganom zemljom.
- Prorijedite do 10 cm čim se pojave prvi listovi (otprilike 2 do 3 tjedna nakon sjetve, ovisno o uvjetima uzgoja).
Briga za repu:
- Važno je održavati tlo malo vlažnim, posebno tijekom vrućih ljetnih mjeseci.
- Repa je povrće koje cijeni prohladnu podlogu, radije zalijevanje po lijepoj kiši.
- Dobro malčiranje ljeti zadržava vlagu u tlu i sprječava rast korova.
Bolesti repe
Najčešći parazit u repu je zlatica buha repa . To je crni čip koji probija male rupe u zelenilu repa i može imati razarajuće posljedice na vaše usjeve ako se ne uhvati na vrijeme.
Repa buha:
- Buha ne voli vlagu i zalijevanje lišća ujutro i navečer može ih ozbiljno ometati.
- Redovito prskajte lišće vodom.
- Mreža protiv insekata ostaje siguran ulog u borbi protiv buha.
Repina muha:
To su ličinke koje su muhe smjestile u podnožje ovratnika i koje se hrane korijenjem.
- Uništite napadnuta stopala jer neće doseći zrelost.
- Sadite arome u blizini poput majčine dušice, ružmarina ili komorača.
- Postavite žute ljepljive zamke za hvatanje muha nesilica u proljeće.
Puževi i repa:
To se ne može poreći, ali puževi oduševljavaju zelje repa i čak mogu u kratkom vremenu izbrisati usjev.
- Imajte organske zamke za puževe
Repna plijesan:
Peronospora je jedna od najrazornijih bolesti u repu. Od ljeta vrućina u kombinaciji s određenom vlagom dovodi do razvoja ove gljive.
- Kao ljekoviti tretman , samo uništavanje zahvaćenih biljaka može spriječiti širenje kasne bolesti.
- Kao preventivni tretman , redovito prskanje Bordeaux smjesom može pomoći u sprječavanju plijesni.
Berba repe
Repa se bere otprilike 2 mjeseca nakon sjetve za proljetne i ljetne sorte i 3 mjeseca za zimsku repu.
Tijekom berbe repa mora biti čvrsta i teška, bere se zrela radi bolje upotrebe u kuhanju.
Repa proljeće i ljeto se bere kao i kada je potrebno i drži na mjestu, a ohladiti i prozračan.
- Otrgnite ih po mogućnosti po suhom vremenu
U repa i zimi se bere kad sazriju, ali i proširiti svoju policu, morat ćete instalirati ih u prilično tamnom, hladnom i prozračnom.
Udruživanje i plodored
Najbolji način za izbjegavanje bolesti i dalje je učiniti vašu repu manje osjetljivom dobrim udruženjima i plodoredima.
Repa SMANJUJE prisutnost češnjaka
Repa OBOŽAVA prisutnost timijana i ružmarina, zelene salate i graška.
Što se tiče plodoreda, najbolje bi bilo učiniti, posebno za suzbijanje buha, bilo da se svake druge godine izmjenjuju rutabaga.
Repa je zahtjevna za tlo i najbolje je pričekati 3 godine prije nego što se repa ponovno zasadi na isto mjesto.
Skladištenje i kuhanje repe
Može se lako čuvati nekoliko tjedana, po mogućnosti u podrumu ili na neki drugi način u prilično hladnoj sobi.
Da bi zimska repa dobro ostala, možete je ostaviti u zemlji do siječnja, pod uvjetom da je sijana što je kasnije moguće.
Da biste sačuvali nekoliko dana, odaberite ladicu za povrće svog hladnjaka.
Stavljajući ih u vrlo suh riječni pijesak , dulje ćete ih zadržati.
Kuhanje repe:
Postoji nekoliko načina za kuhanje repe, a svi oni omogućuju vam razlikovanje okusa, teksture, fondana ili drobljenja.
Dakle, možemo:
- Repu blanširajte : 5-6 minuta u loncu kipuće vode.
- Kuhanje u vodi: 20 do 25 minuta u kipućoj slanoj vodi.
- Štednjak pod pritiskom: 10-12 minuta
- U pećnici : 45 minuta na 180 ° nakon što ih narežete na velike komade, ukrasite timijanom i ružmarinom
- U tavi ili u woku : narežite na kockice i pirjajte 20-25 min na malo maslaca, redovito okrećući
Pronađi i druge načine kuhanja repe
Ljekovite vrline i blagodati repe
Porijeklom iz Azije, kaže se da repa ima izvrsne vrline protiv zimskih infekcija, kao i povoljan učinak na kožu.
Repa je namočena vodom, bogata vlaknima i niskokalorična , što ih čini idealnim za crijevni prolaz .
Bogata kalijem , repa sprečava određene uobičajene bolesti poput tonzilitisa ili bronhitisa.
Također je vrlo dobra u juhama, bilo da su korijeni ili vrhovi ti koji omogućuju izradu prekrasnih juha od zelja repa.
- Zdravlje: blagodati i vrline repe
Pametan savjet
Pazite da se zemlja ne osuši, obilno zalijevajte tijekom najtoplijih mjeseci.
Vrhove repa nemojte izbacivati, već pravite ukusne juhe.
- Pronađite naše ukusne recepte na bazi repe
© Tof Locoste
