Jeste li zainteresirani za proizvodnju vlastite hrane obrađivanjem vašeg povrtnjaka i težnjom za neovisnošću hrane? A koja je bolja sljedivost od voća i povrća iz vrta …
Iskreno rečeno, autonomija hrane pravi je izazov u našem modernom svijetu. "Obrađivanje vašeg povrtnjaka umjetnost je življenja, ekološki ugovor sa stvarnim svijetom i sigurnost u prehrani zdrave hrane", piše Jean-Louis Etienne, liječnik i znanstveni istraživač, u svojoj novoj knjizi Dare to be autonomy! (objavila Rustica).
To je naukovanje koje zahtijeva posvetiti mu vrijeme. Ali gledati povrće kako raste vrlo je korisno i predstavlja stjecanje autonomije i neovisnosti u maršu svijeta ”.
Ljetna autonomija
Ako je vaša zemlja dovoljno velika i možete joj posvetiti vrijeme, dio oklade možete staviti na biljnu hranu.
A za sve stanovnike gradova koji imaju koristi od malog vrta, djelomična autonomija može biti sjajno iskustvo: "tijekom ljetnih mjeseci sasvim je moguće biti samodostatan u salatama , aromatičnom bilju , grašku , grahu. , rajčice i tikvice , u klasičnom ili uzgojenom povrtnjaku ”, objašnjava Folko Kullmann, autor knjiga o vrtu.
Trenirajte se u organskom vrtlarstvu, permakulturi i optimizirajte prostor: salate u nizu na zidu, jagode obješene na pergoli , grašak i grah za penjanje …
Odaberite svoje usjeve
"Prije početka razmislite koje povrće najviše jedete", savjetuje Folko Kullmann. Napravite popis povrća koje želite uzgajati prije nego što započnete sjetvu i sadnju. I procijenite količinu povrća koje obično kupujete na tržnici ili supermarketu u određenom razdoblju (…) da biste zatim procijenili potrebnu količinu biljaka “.
U krumpir su vrlo lako uspjeti: samo ga posaditi u lonac (krumpir Elho brand Lonac je potrebno) ili u zemlju nekoliko organski krumpir početi nicati. Salate također, rotkvice u žardinjerama ili u podignutom povrtnjaku.
Konačno, ne zaboravite stvoriti biljne živica s malim voćkama koje će vam pružiti sa svim svojim slasticama: malina , jabuka stabla (columnar zašto ne), kruške stabala (pergolom, ako je potrebno), Actinidia , kiwai …
Neka zadovoljstvo traje
Da bi se postigla autonomija hrane, neophodno je naučiti kako upravljati usjevima i skladištiti ih. Zamrznite malo povrća i aromatičnog bilja za zimu ili pripremite konzerve!
Staklenik, vaše lijepo pojačanje
Staklenik omogućuje kontrolu nekoliko parametara za poticanje usjeva: higrometrija, temperatura, zalijevanje, štetnici … Ali prije svega omogućava uzgoj tijekom cijele godine. Više od 80% vlasnika staklenika uzgaja rajčicu, također papriku, začinsko bilje …
Pokušajte, zašto ne, tamo instalirati drvo breskve ili drvo avokada .
Claire Lelong-Lehoang
Vizualni krediti: Povrtnjak: © Andreaobzerova - stock.adobe.com Staklenički povrtnjak: © Marina Lohrbach - stock.adobe.com Domaće prešerve: © Monticellllo - stock.adobe.com
