Špinat je lako i brzo uzgajano povrće, idealno za proljeće i jesen.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Spinocia oleracea
Obitelj : Amaranthaceae
Tip : povrće, godišnja
visina : 20 do 30 cm
Izloženost : Dio sjene u
tlo Tlo : Prilično bogato Berba : siječanj do prosinac
- Zdravstvene blagodati špinata
- Svi naši recepti na bazi špinata
Uzgoj i održavanje špinata je jednostavno, a berba je često izdašna ako se malo pazi .
Špinat: Sjetva i sadnja
Idealno vrijeme sjetve za špinat je rano proljeće i kasno ljeto.
Špinat se boji vrućine i možda neće podnijeti ljetnu vrućinu.
Uzgoj u zemlji:
Ljetna berba : Špinat se sije na mjesto od ožujka do svibnja.
Žetva u jesen i zimu : špinat se sije od kolovoza do rujna.
Budite oprezni, špinat ne voli vruće vrijeme.
Sijajte u red poštujući dubinu sjemena od 2 do 3 cm i prorijedite čim se prvi listovi pojave na oko 10-15 cm.
- Prilikom sjetve najbolje je koristiti zemlju za lončenje da pokrije sjeme.
- Voda po lijepoj kiši nakon sjetve i to sve do nicanja.
- Jednom kada se sadnica pojavila, prorijedite je na 10-15 cm, što je obično isto kao uklanjanje 1 od 2 biljke.
- Tlo treba uvijek ostati malo vlažno.
Lonac špinat:
Ovdje je povrće koje vrlo dobro uspijeva u saksiji ili u žardinjeri na terasi ili balkonu .
Osim sjetve koja se izvodi u zemlju, morate osigurati redovito zalijevanje.
Briga za špinat
Održavanje špinata zahtijeva određenu njegu, posebno ljeti kada je još vruće.
Špinat mrzi sušu i vruće vrijeme .
Važno je ljeti malčirati zemlju kako bi se održala vlaga i zaštitili od prvih zimskih mrazeva.
- Ako vaš špinat pati od mozaika , to znači da lišće poprima različite boje , povucite bolesne biljke i učinite da nestanu.
Čuvajte se malih životinja!
Špinat mrzi puževe i puževe, plijesan (oblik plijesni) ostavlja žućkaste tragove na lišću. Kad se sadnice rastope, sadnice se sruše.
Također pripazite na virus mozaika krastavca koji slabi biljke.
Berba špinata
Uzgoj špinata je jednostavan i vrlo brz . Možete ih ubrati mjesec i pol dana nakon sjetve.
Ako se usredotočite na redovito branje nekoliko listova , promovirat ćete pojavu novih izbojaka. Ako izvučete cijelu biljku, ona više neće rasti.
Špinat se može jesti svjež ili kuhan, a uzgoj ga sam daje mu okus sasvim drugačiji od onog koji poznajemo …
Čuvanje špinata
Za spremanje špinata najbolje ga je zamrznuti nakon pranja, a zatim grubo nasjeckati lišće.
Također se mogu blanširati tako što će se 1 minutu opariti u vodi, a zatim ih uroniti izravno u hladnu vodu. Ova tehnika održava špinat zelenim. Nakon blanširanja mogu se zamrznuti.
Napokon, možete ih jednostavno držati nekoliko dana u pretincu za povrće hladnjaka .
Sorte špinata
Evo nekoliko dobrih sorti špinata koje možete odabrati prema svom ukusu, ali i prema razdoblju sjetve i uzgoja.
-
Zimski divovski špinat:
Jedna je od najzimljivijih sorti. Sije se u jesen i zimi, ovisno o regiji za berbu od listopada do prosinca. Listovi su joj veliki, široki i debeli.
-
Viroflay monstruozni špinat:
Sije se u proljeće ili krajem ljeta, cijenjen je zbog otpornosti na ljetne vrućine pod uvjetom da je zaštićen od užarenog sunca. Uzgaja se praktički tijekom cijele godine
-
Simfonija za špinat:
Prilično rustikalan, to je špinat koji se sije u proljeće za berbu do početka ljeta.
-
Lagos špinat:
Ljetna sorta, špinat je koji vrlo dobro podnosi ljetne vrućine i stoga ima manju tendenciju odlaska na sjeme.
-
Špinat Lazio:
Vrlo otporni na većinu bolesti, posebno na plijesan, dobit ćete velike usjeve od proljeća do rane zime.
Dobro je znati o špinatu
Podrijetlom iz Irana, špinat je dugo cijenjen zbog svog okusa i izvrsnih hranjivih svojstava .
Ako špinat sadrži željezo , posebno je Popaj učinio ovu reputaciju vrlo pretjeranom, jer su količine vrlo ograničene u usporedbi s drugom hranom.
Špinat je posebno bogat nitratima koji se zatim pod utjecajem žvakanja u ustima pretvaraju u nitrite te vitaminom B9 .
Sirova špinat je, pak, bogat vitaminima C . Također ćemo primijetiti dobru prisutnost vitamina E , pro-vitamina A , kalcija , magnezija i vlakana .
Sirovi ili kuhani, konzumiranje špinata izvrsno je za vaše zdravlje.
Pametan savjet
Špinat je dobra zelena gnojidba i izvrstan je za plodored i obogaćivanje siromašnih tla.
- Također otkriti, pita od špinata
- Svi recepti za špinat
- Također: zdravstvene prednosti špinata
