Tikva, koja se naziva i Hokkaido bundeva ili kineska tikva, ukusno je povrće, mesnato i ukusno.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Cucurbita maxima
Porodica: Cucurbitaceae
Vrsta: Povrće
Visina: 20 do 40 cm
Izloženost: SunčanoTlo: Bogato i dobro drenirano
Sjetva bundeve: Proljeće - Berba: Jesen
Uzgoj bundeve, od sjetve ili sadnje mladih biljaka do žetve relativno je jednostavan, ali evo naših savjeta kako imati prekrasne bundeve. © coco
Sjetva i sadnja bundeve
Sjetva se može obaviti od ožujka, u zaštićenom prostoru ili od sredine svibnja u zemlju. Bundeva je hladna biljka i svaki rizik od mraza mora se isključiti prije njenog konačnog ukorjenjivanja u povrtnjak.
Za južnije krajeve, s 1. sjetvom možemo krenuti od travnja.
- Bundeva voli toplinu i stoga joj je potrebna topla umjerena klima da bi pravilno rasla.
Za sjetvu u kantu u proljeće, mora se obaviti oko 3 tjedna prije presađivanja u zemlju. Zato ne sijte prerano.
U dobroj zemlji,
Lagano gurnite 2 do 3 sjemenke po šalici- Nakon što sjeme proklija, zadržava se samo najsnažnija biljka
- 3 tjedna kasnije, možemo zakopati, pod uvjetom da se izbjegne svaki rizik od mraza
Također možete sijati direktno u zemlju, počevši od svibnja
- Što je vaša zemlja bogatija, to će vaša proizvodnja biti bolja.
- Ne ustručavajte se donijeti gnojivo ili gnojivo, čim posadite.
- Stavite 2 do 3 sjemenke u svaku rupu, razmaknute 2,5 m u svim smjerovima
- Prorijedite nakon 2 do 3 tjedna, zadržavajući samo najsnažniju biljku.
Uzgoj bundeva
Morate redovito pincirati stabljike kako biste potaknuli razvoj biljke i tako ćete imati bolju proizvodnju.
Kad bundeva ima 5 listova po stabljici, odrežite svaku stabljiku iznad 2. lista od baze.- Kada ove stabljike ponovno proizvedu oko deset listova, odrežite svaki od njih iznad 5.
- Kad bundeve budu veličine velike jabuke, odrežite stabljiku koja je nosi, ostavljajući 2 lista nakon ploda.
Kada su biljke dobro razvijene, malčirajte podnožje kako bi tlo ostalo hladno i vlažno.
- Malčiranje također sprječava da bundeve dodiruju tlo i tako sprječava truljenje.
- Redovito zalijevajte tijekom ljeta, izbjegavajući vlaženje lišća.
berba bundeva
Što se tiče berbe bundeve, plodove možete brati čim se lišće osuši i koža postane bez sjaja.
Plodovi počinju sazrijevati u rujnu, ali idealno je brati bundeve kada se stabljika osuši i lišće požuti.
Zbog toga se berba uglavnom obavlja početkom listopada.- Moraju se ubrati prije prvih mrazeva, kada im je boja narančasta.
- Zadržite što je moguće više peteljke kada režete bundevu
Nakon branja bundeve se mogu čuvati gotovo godinu dana, na suhom mjestu na temperaturi od 10 do 15°C.
- Nakon berbe mora se uništiti sva preostala vegetacija koja često nosi bolesti i gljivice.
Da znam o bundevi
Podrijetlom iz Sjeverne Amerike, bundeva je uglavnom ciglastocrvene boje, ali postoje i žute.
Bogato vitaminima A, B, C, D i E te elementima u tragovima (fosfor, kalcij, magnezij, kalij, natrij i željezo), ovo voće također ima prednost dugog čuvanja. zima, idealno na temperaturi od oko 10/12°.
Sastoji se od 92% vode, bundeva je prilično niskokalorična, a bogata kalijem, što je čini izvrsnim povrćem protiv hipertenzije.
Njegovo meso, također bogato vitaminom A, nudi poznata antioksidativna svojstva.
Što se tiče sorti, bundeve koje se najviše uzgajaju u Francuskoj su 'Red kuri', 'Uchiki kuri', 'Akaguri' ili čak 'French bundeva'
Očito, cijenimo i bundevu čije meso, pomalo slatkasto, asocira na kesten.
Savjet o bundevi
Za razliku od bundeve, s bundeve nije potrebno skidati koru prije kuhanja.
Recepti s bundevom su ovdje