Čudesna biljka porijeklom iz Perua, Bolivije i Kolumbije, žohar raste nedaleko od domova, u vrtovima, pa čak i na visinama do 3200 metara, gdje se lako razmnožava.
Također raste na bogatim tlima i ima ga u izobilju u južnom i zapadnom Quebecu.
Poznata kao dvije različite vrste (Physalis alkekengi i Physalis heterophylla), ova biljka, koja se nalazi u umjerenim, suptropskim i tropskim regijama, ima različita ljekovita i gastronomska svojstva.
Koje?
Pregled
Pročitajte i: uzgoj ogrozda i žohara
Kokeret iz Perua, za zapisnik
Etimološki, naziv "Physalis" potječe od grčkog "phusalis" što znači "mjehur" , u odnosu na natečenu čašku njegovog ploda.
Što se tiče imena "Alkékenge" , dolazilo bi od starog francuskog "alquequange" koje samo po sebi vuče korijene iz arapskog "al-kakang" .
Naziv "petlić" - koji podsjeća na pijetlov češalj - stoga asocira na crvenkasti kalež koji sadrži voće.
Također se zove "Cape Gooseberry" jer su je prije 1807. uzgajali prvi doseljenici Rta Dobre Nade, a zatim je ova biljka uvezena u Australiju i Čile. Tamo se uzgaja u velikim razmjerima.
Danas vrlo poznata u središnjoj Africi, točnije u Gabonu i Južnoj Africi, plod ove biljke se čak i prodaje.
Coqueret du Pérou, fizalis: više naziva
Pripada obitelji Solanaceae, žohar je biljka koja mjeri 45-90 cm visine i ima vrlo razgranate okomite stabljike.
Listovi su mu ovalni i ponekad blago nazubljeni.
Pjetlić ima čašku čiji je plod zelen i jajast.
" Židovska trešnja" , "žohar" , "mjehurasta trava" , "peruanska mljevena trešnja" , "mljevena trešnja" , "kapski ogrozd" , "ljubav u kavezu" , "zimska trešnja" , "kineska svjetiljka" , « Šljiva Mirabelle s Korzike » nazivi ove pernate biljke su različiti.
Ali, koje su njegove vrline?
Vrline i zdravstvene prednosti žohara
Poznata po svojim terapeutskim svojstvima, ova biljka bogata antioksidansima pravi je izvor karotena, provitamina A, vitamina E, fitosterola i vitamina C.
Ovom prirodnom naslijeđu dodani su kompleksi vitamina B, izniman udio fosfora procijenjen na 55%, ali mala količina proteina.
Ljekovita svojstva žohara
Jedna od terapeutskih prednosti koja se pripisuje peruanskom mrmotu je njegova sposobnost ublažavanja upale grla.
Najbolje od svega, pomaže u jačanju vidnog živca.
Vrlo često stručnjaci preporučuju korištenje ove biljke za liječenje pacijenata koji pate od problema s prostatom ili dijabetesa svih vrsta.
Njegova diuretska svojstva pročišćavaju krv.
Što se tiče sadržaja flavonoida, Cape ogrozd se također koristi kao prirodno sredstvo za smirenje.
Nadaleko poznata u Francuskoj, mljevena trešnja naširoko se koristila za liječenje bolesti bubrega, jetre i metabolizma.
Također se preporučuje za liječenje žutice, vodene bolesti, zadržavanja urina, pa čak i za snižavanje vrućice.
Eliminator mokraćne kiseline također je atribut peruanskog mrmota: stoga je bio odličan prirodni lijek za liječenje reumatskih problema.
Gastronomija, peruanski žohar u kuhinji
Kao dvodomna biljka poput krumpira, rajčice, paprike, patlidžana i paprike, peruanski mrmot jednako je blizak otrovnim biljkama kao što su kokošinjac ili jagorčevina.
Zbog vrlo krhkog ploda, berba peruanskog žohara je ručna i delikatna.
Njegov se plod jede svjež i običan u obliku džema.
Međutim, mora se dodati pektin jer ga peruanska mljevena trešnja ne sadrži.
Suho, njegov plod se jede u slanoj ili slatkoj kuhinji.
Ovo je voće stoga vrlo slatko i vrlo popularno za izradu pita.
Primjena / doziranje: nekoliko praktičnih savjeta
Općenito, bobice ili sok od žohara korišteni su kao lijek.
Da biste ih jeli, preporuča se osušiti stabljike tako da ih prerežete na pola kako biste ubrzali proces.
Jedu se svježe bobice žohara:
- u obliku dekokta.
Da biste to učinili, izmjerite 20 do 60 grama suhih bobica na litru vode. Pustite ih da prokuhaju 5 minuta, a zatim ostavite da odstoje oko 10 minuta prije pijenja.
- maceracija cijele biljke (plodovi, listovi i stabljika) 8 dana u bijelom vinu. Zatim filtrirajte i pijte 1 čašu dnevno.
Preporučuje se količina od 30 grama po litri.
Dobro je znati o peruanskom žoharu
Plodovi peruanskog žohara ostaju unutar omotača. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi između 30 i 45 dana.
Međutim, dok je još zeleno, ovo voće sadrži mnogo solanina: koji može uzrokovati proljev ili gastroenteritis ako se pojede.
Obavezno zabranite njihovu konzumaciju djeci.
Neki čak tvrde da su listovi i peteljke mljevene trešnje otrovni.
Također imajte na umu da je fizalin jedan od aktivnih sastojaka peruanskog žohara.
Kod visokih doza, to bi bilo abortivno.
Stoga se strogo preporučuje da ga trudnice izbjegavaju konzumirati.
Ako uzimate lijekove, razgovarajte sa svojim ljekarnikom ili liječnikom prije nego što uzmete bilo kakav biljni tretman.
Ne smije se zanemariti medicinski savjet.
