Ova slatka torta od tikvica recept je kako ukusna, toliko i originalna.
Jednostavno i brzo za napraviti, želimo još!
Sastojci za 4 osobe:
- 1 lijepa tikvica
- 3 jaja
- 60 g poluslanog maslaca (uključujući 5 g za kalup)
- 90 g trsnog šećera
- 150 g rižinog brašna
- 50 g kukuruznog škroba
- 1 vrećica organskog kvasca bez glutena
- 1 prirodni jogurt
- 70 g mljevenih badema
- Sol
Slatka torta od tikvica
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Bundevu operite i naribajte.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- U posudu za salatu stavite bjelanjke. Dodajte 1 prstohvat soli. Mikserom tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti.
- U loncu otopite poluslani maslac.
- U drugoj posudi umutite žumanjke sa smeđim šećerom. Smjesa bi trebala postati bijela i oblikovati "vrpcu". Dodajte rižino brašno, kukuruzni škrob i kvasac.
Dobro izmiješajte.
Dodajte jogurt, a zatim naribane tikvice, mljeveni badem i otopljeni maslac. Miješati.
- Nježno dodajte snijeg u pripremu. Pripravak homogenizirajte miješanjem posljednjih sastojaka.
- Maslac i obložite kalup maslacem i papirom za pečenje.
Ulijte pripravak. Pecite i kuhajte 40 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se hladi na rešetki (oko 30 minuta).
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
