Na kraju ljeta, kada zrele nektarine samo čekaju na mrvljenje, možemo napraviti i ukusne džemove koji će nas pratiti tijekom cijele zime.
Sastojci i vrijeme kuhanja, ovdje je ukusni recept za pekmez od nektarine.
Sastojci za 10 staklenki džema:
- 2 kg nektarina
- 1 kg željeznog šećera
- 1 mahuna vanilije
- 2 limuna
Pročitajte također: uzgoj stabla nektarine
Recept za pekmez od nektarine
Započnite s pripremom nektarina uklanjanjem jezgre i ljuštenjem svake nektarine.
- Nektarine narežite na velike kocke
- Stavite velike kockice u posudu.
- Iscijedite 2 limuna preko nektarina, a zatim lagano promiješajte.
- Na vrh dodajte šećer, ponovno izmiješajte tako da svi komadići nektarine dođu u kontakt sa šećerom.
- Na kraju dodajte mahunu vanilije.
- Ostavite da se macerira na sobnoj temperaturi najmanje 3 sata i najviše 6 sati (vrijeme maceracije također ovisi o sazrijevanju nektarina)
Kuhanje džema od nektarine:
U slivu s džemom, loncu ili prema zadanim postavkama, velikoj tavi ili tepsiji,
- Ulijte svu smjesu nektarine i mahunu vanilije.
- Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
- Ulijte džem u staklenke za džem.
- Zatvorite staklenke i preokrenite ih dok se potpuno ne ohlade.
Uživati u bilo kojoj prilici, ukusno je!
- Pronađite sve naše džemove i sve naše recepte na bazi nektarine
