Snježni grašak je vrsta graška čije se mahune i sjemenke jedu istovremeno. Da biste je počastili do sitosti, stavite je u svoj povrtnjak.
Iz obitelji fabaceae, gurmanski grašak ili "šuga" rafinirano je povrće koje je Luj XIV već volio. Danas je cijenjen i zbog svojih hranjivih kvaliteta: pruža vlakna, biljne proteine i vitamine.
U povrtnjaku se prilagođava većini tla, ali izbjegavajte pretjerano vlažna i vapnenačka tla. Poput ostalih mahunarki, stvara dobar presedan za zahtjevne usjeve, jer popravlja dio atmosferskog dušika u tlu.
Vrijeme sadnje
Odaberite sorte nasljedstva poput "Raminog roga", koji je snažan i produktivan, ili "Četrdesetdnevni grašak" ranije i nježniji. Posijte čim se tlo zagrije, a ako možete, krenite u tunel da ubrzate nicanje. Slatkom grašku trebaju zrak i svjetlost: između svakog zrna ostavite prostor od 3 do 5 centimetara koji ćete zakopati duboko 5 centimetara. Razmaknite dva reda na udaljenosti od 50 do 75 centimetara, ovisno o tome jesu li patuljaste ili veslačke sorte.
Čim grašak postane dovoljno energičan, nasipajte ga i postavite zaslon za ovce poduprt kolcima kako bi se vitice patuljastih ili veslačkih sorti prilijepile za njega.
Da bi se izbjegli kemijski tretmani …
Korov i voda ako je suho vrijeme, malčirajte čim se stopala dovoljno razviju. Nakon tri mjeseca berite grašak dva puta tjedno kako biste spriječili stvrdnjavanje mahuna. Ako biljke postanu osjetljive na pepelnicu, od prve vrućine uklonite zahvaćene dijelove ili predmete i pošpricajte cvijetom sumpora.
Da biste izbjegli zelenu uš, graškastu sitnicu, mušicu ili druge neprijatelje, primijenite ova tri načela: sijte rano, dobro rasporedite svoje biljke i, povrh svega, pet godina nikada nemojte sjesti ovo povrće na istom mjestu.
M.-CH