Patlidžan je ukusno povrće / voće, neophodno za povrtnjak i ljeti.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Solanum melongena
Obitelj : Solanaceae
Tip : povrće, jednogodišnje
Visina : 1 do 1,5 m
Izloženost : Sunčano
Tlo : Prilično bogato
Sjetva: Zima, proljeće
R écolte : srpanj-listopad
Čitati :
- Recepti na bazi patlidžana
- Zdravstvene dobrobiti i vrline patlidžana
Ako se može relativno lako uzgajati, neka pravila uzgoja i održavanja ključna su za izbjegavanje bolesti i dobar rast.
Sjetva i sadnja patlidžana
Patlidžan se nalazi u različitim oblicima i bojama, okruglim ili dugim, ljubičastim, ružičastim ili bijelim, ali svi se uzgajaju na isti način.
Uzgoj patlidžana započinje sjetvom, ali ništa vas ne sprječava da kupite sadnice koje su već obučene u vrtnom centru.
- Patlidžan cijeni tla bogata humusom
- Dobar sunčeva svjetlost je potrebno
- Redovito zalijevanje ljeti i temperatura iznad 18 °
> Dobro posijajte patlidžan:
Prvo sijte pod poklopcem, na temperaturi od najmanje 18 ° od siječnja / veljače do travnja za sadnju od travnja do lipnja, ovisno o regiji.
Emitirajte krmaču ako imate kutije ili stavite 2/3 sjemena po posudi ili po šalici.- Zalijevajte po lijepoj kiši kako bi supstrat bio malo vlažan.
- Kad izranjaju, držite samo najsnažnije biljke.
- Transplantirajte na mjesto kada je tlo dovoljno toplo (najmanje 12 °)
- Prilikom sadnje svaku biljku od 50 cm razmaknite u svim smjerovima.
> Sijte patlidžan izravno u zemlju:
Sjetva na mjesto moguća je ako se isključi svaki rizik od mraza jer se patlidžan boji hladnoće.
Zato pričekajte do sredine svibnja na sjeveru ili malo ranije u regijama smještenim na jugu.
- Kopati brazde na svakih 50 cm
- Na svakih 50 cm stavite 2-3 sjemenke
- Pokrijte svijetlom zemljom
- Zalijevajte redovito
- Jednom kad se pojavila, držite najjaču biljku po džepu
Dobre asocijacije na patlidžan
Da bi se optimizirao uzgoj patlidžana, on mora biti povezan s drugim povrćem jer ima prijatelje i neprijatelje.
Blizina drugog povrća važna je za uspjeh ili neuspjeh uzgoja patlidžana.
- Patlidžan OBOŽAVA prisustvo: estragona, graha, peršina, paprike, graška, timijana, rajčice
- Patlidžan NE VOLI prisustvo: luka, krumpira
Pročitajte također: Kako kombinirati povrće jedni s drugima
Uzgoj i briga za patlidžane
Uklonite bočne izbojke, ali prije svega biljku uštipnite kad je formirala 2 ili 3 snopa cvijeta jer to stvara grananje.
Kad biljka daje puno patlidžana, dobro je ukloniti nekoliko patlidžana dok su još mali kako bi se ostavilo samo petnaestak plodova po biljci. To je garancija da imate lijepe i velike patlidžane.
Eliminirajte pohlepne koji se razvijaju u podnožju jer imaju tendenciju nepotrebnog iscrpljivanja stopala patlidžana.
Dobro malčiranje u podnožju patlidžana održava tlo vlažnim i sprječava rast korova.
Bolesti patlidžana
Da biste ojačali biljke patlidžana, nemojte se ustručavati dodati gnojivo rajčice jednom ili dvaput tijekom razdoblja rasta i tijekom razvoja plodova.
Plijesan:
Redovito je pod utjecajem plijesni . Plijesan je jedna od najčešćih bolesti patlidžana.
- Toplina i vlaga dovode do razvoja plijesni. Prozračite razdvajanjem biljaka što je više moguće.
- Tijekom zalijevanja, izbjegavajte vlaženje lišća, jer to potiče plijesan.
- Kao kurativni tretman, samo uništavanje zahvaćenih biljaka patlidžana može spriječiti širenje kasne bolesti.
- Kao preventivna mjera, redovito prskanje Bordeaux smjesom može pomoći u prevenciji bolesti.
Crveni pauk:
U suhom vremenu mogu se napadati paukove grinje . Listovi patlidžana zatim su prekriveni sivkastim mrljama prije nego što postanu crveni, smeđi ili žuti.
- Evo kako se boriti protiv crvenih pauka
Lisne uši:
Rijetke, ali baš kao i štetnici, lisne uši mogu bjesnjeti na patlidžanima.
- Evo kako se boriti protiv lisnih uši na prirodan način
Miner lišća patlidžana:
Patlidžan je žrtva minobacača od 2009. godine, koji ponekad može doseći 100% uroda.
- Evo kako se boriti protiv rudara listova rajčice (isti parazit kao i patlidžan)
Berba patlidžana
Berba patlidžana odvija se otprilike 5 mjeseci nakon sjetve, ali to se može razlikovati ovisno o klimi i uvjetima uzgoja.
Razdoblje berbe je između ljeta i jeseni, ovisno o razdoblju sjetve ili sadnje.
Dobar način da saznate pravo vrijeme je kada plod više ne raste, a kožica je tanka i blago sjajna.
Sve što trebate znati o patlidžanima
Podrijetlom iz Indije, patlidžan prirodno više voli prilično vruću klimu (minimalno 15 °).
Ljubičaste ili bijele boje, postoje različite sorte oblika i veličina, ali sve se uzgajaju na isti način.
Ljetno je povrće koje cijenimo, na primjer, u ratatouilleu, ali i gratiniranom ili jednostavno u kavijaru od patlidžana, mariniranom u češnjaku i maslinovom ulju.
- Sirovi patlidžan nije baš ugodno jesti jer postoji visok sadržaj saponina i spužvasti izgled koji nije baš ugodan u ustima.
- Jednom kuhan, otpušta svoje okuse s vrlo ugodnim izgledom na nepcu, neki bi rekli blizu onom vrganja.
> Pročitati također: blagodati i vrline patlidžana za zdravlje
Pametan savjet
Patlidžan je spreman za branje kad je boja dobro označena i njegova veličina dostigne odraslu dob.