Majčina dušica je i prekrasna mala trajnica koja pokriva tlo i prekrasna aromatična biljka u kuhinji.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Thymus
Porodica: Lamiaceae
Visina: 20 do 40 cm
Izloženost: Sunčano Tlo: Lagano, dobro ocijeđeno
Lišće: Postojano Cvatnja: Proljeće - Berba: Tijekom cijele godine
- Zdravlje: Dobrobiti i vrline majčine dušice
- Pročitati: Naši članci i recepti posvećeni timijanu
Održavanje i rezidba male su geste koje će pridonijeti dobrom rastu majčine dušice.
Sjetva i sadnja majčine dušice
Majčinu dušicu možete sijati kao i saditi mlade biljke kupljene u kantama. Otporan je na sušu i toplinu, vrlo ga je lako uzgajati.
Dobro posijati majčinu dušicu:
Za sjetvu je potrebno sijati u rasadnik u proljeće.
- Posijte majčinu dušicu s posebnim kompostom za sjetvu.
- Lagano pokrijte sjemenke.
- Zalijevajte kišom kako bi podloga ostala lagano vlažna.
- Nicanje se općenito događa 2 do 3 tjedna nakon sjetve.
- Možete staviti na mjesto 5 do 6 tjedana nakon nicanja
Dobro saditi majčinu dušicu:
Kada su mlade biljke dobro razvijene ili ako majčinu dušicu kupite izravno u kanti, sadnju bi idealno trebalo obaviti u proljeće i po mogućnosti na laganom, dobro dreniranom tlu.
Majčina dušica treba sunce da raste.- Podnosi sve vrste tla, čak i siromašna i kamenita.
- Preporuča se redovito zalijevanje prve godine nakon uspostave, ali bez pretjeranog zalijevanja i samo ako nema kiše.
Uzgoj majčine dušice u posudama sasvim je moguć pod uvjetom da redovito zalijevate, ali bez pretjeranog zalijevanja.
Umnožavanje majčine dušice:
Majčinu dušicu možete umnožiti dijeljenjem gruda u rano proljeće. Ova tehnika olakšava povećanje proizvodnje majčine dušice, ali i regeneraciju starih biljaka.
Rezidba i održavanje vremena
Majčina dušica je biljka koju je lako uzgajati i održavati.
Možete rezati grane koje su vam potrebne tijekom cijele godine.
Poželjno je rezati na drvo godine kako bi se potaknulo pojavljivanje novih izdanaka. Stoga je potrebno odabrati mlade izdanke i brati ih ujutro kako bi sačuvali aromu prije sunca ne probija.
- Uklonite mrtve grane u rano proljeće.
Što se tiče održavanja, nemojte se ustručavati očistiti podnožje majčine dušice kako biste izbjegli prisutnost korova.
Da biste zadržali kompaktan oblik, pričekajte kraj cvatnje i lagano obrežite.
Ako, s druge strane, majčinu dušicu uzgajate za berbu, bolje je orezivati prije cvatnje.
Bolesti majčine dušice
Vrlo malo sklon bolestima, glavni neprijatelj majčine dušice je gljivica koja uzrokuje truljenje timijana.
- Majčina dušica uvene i na kraju uvene, prvo iz korijena.
Majčina dušica je općenito vrlo dobar pratilac u povrtnjaku gdje tjera insekte i bolesti.
Vrste i sorte majčine dušice
Postoji gotovo 350 vrsta majčine dušice! Thymus x citriodorus vrlo je cijenjen zbog svog mirisa limuna.
Neke su sorte cijenjene zbog svog lišća zlatne, prošarane ili srebrne boje.
Berba i čuvanje majčine dušice
Ako se berba može odvijati tijekom cijele godine, izbjegavajte rezanje majčine dušice tijekom mraza, jer postoji opasnost od gubitka.
Berba majčine dušice:
Berba majčine dušice se dakle odvija od proljeća do jeseni, pa čak i zimi ako to klima dopušta, ali je kad cvjeta najaromatičnija.
Cvijeće također ima prednost ukrašavanja ljetnih jela i salata.
=>Izbjegavajte rezanje grane pri dnu.
=>Najbolje je brati majčinu dušicu rezanjem majčine dušice na drvu koje je još zeleno.
Čuvanje majčine dušice:
Postoje 2 metode, sušenje ili stavljanje u zamrzivač.
U 1. slučaju svoje grane postavite na suho i prozračeno mjesto dok se potpuno ne osuše. Tada ih možemo držati u loncu nekoliko mjeseci.
Zamrzavanje nudi prednost zadržavanja cjelokupnog okusa i također omogućuje čuvanje majčine dušice nekoliko mjeseci.
Da znam o timijanu
Porijeklom iz mediteranskog bazena, timijan je vrlo aromatičan i posebno je pogodan za pečenje mesa i ribe na roštilju.
Također se koristi za začinjavanje umaka i juha ili kao infuzija zbog svojih probavnih svojstava.
To je prilično otporna biljka koja je vrlo otporna na temperature ispod nule i bolesti.
Majčina dušica čije latinsko ime, thymus officinalis, ukazuje na ljekovita svojstva, pospješuje probavu i smiruje organizam.
Pametan savjet o timijanu
Nema potrebe zalijevati, majčina dušica će biti sasvim zadovoljna siromašnom i suhom zemljom, prirodno raste u prilično sušnim područjima.