'Monalisa' krumpir: prezentacija, upotreba u kuhanju i uzgoju

Monalisa je sorta cijenjena zbog svog prinosa, kulinarskih i okusnih kvaliteta

Ukratko:

Latinski naziv: Solanum tuberosum 'Monalisa'
Porodica: Solanaceae Vrsta: Korjenasto povrće (gomolj)

Izloženost: Sunčano Tlo: Obrađeno dubinski i bogato

Dozrijevanje: Rano do polurano

Sadnja: proljeće - žetva: ljeto, jesen

Prezentacija 'Monalisa' krumpira

'Monalisa' se pojavila u francuskom katalogu 1982. Dolazi od križanja sorti 'Bierma A 1287' i 'Colmo'.

Krumpir 'Monalisa' ima pravilne, duguljaste gomolje sa blijedo žutom kožom i žutim mesom. Sazrijevanje mu je rano do polurano. Konačno, njegov prinos je takav da malo premašuje onaj od 'Bintje' (102%), au vrijeme berbe imat ćete visok udio velikih gomolja; nešto za sve gurmane!

Krumpir 'Monalisa' u kuhinji

Osim pravilnih gomolja koji se lijepo prezentiraju i savršeni su za dodatak tanjura, krumpir 'Monalisa' ima i takozvano "svestrano" meso. Potonji omogućuje istovremenu pripremu salata, pire krumpira ili juhe. Također je savršen kuhan na pari ili pržen. Ukratko, shvatili ste, 'Monalisa' je idealna u kuhinji.

Da otkrijete: naše ideje za recepte na bazi krumpira

Sadnja, uzgoj i njega krumpira 'Monalisa'

Razmak sadnje: najmanje 30 cm

Kako posaditi 'Monalisu'?

Što se tiče ostalih sorti, sadnja krumpira 'Monalisa' odvija se u dvije faze:

Priprema povrtnjaka u jesen:

Lako se zaboravlja, ovaj korak je važan ako želite zdrave i produktivne biljke. Operacija je jednostavna i sastoji se od izmjene tla polaganjem biljnog gnojiva na njegovu površinu ili čak drvenog pepela ako ga imate.

Zatim vilicama ili gredicom preostaje samo obraditi tlo do dubine od oko 20 cm. Lopata se ne preporučuje za ovaj zadatak, jer previše šteti podzemnoj fauni.

Sadnja gomolja u proljeće:

Za krumpir 'Monalisa' sadnja se odvija od ožujka do lipnja. Da biste to učinili, samo:

Nacrtajte brazdu duboku oko 5 do 10 cm.
Stavite biljku na dno, pazeći da klica bude usmjerena prema gore. Svaki gomolj mora biti udaljen najmanje 30 cm.
Prekrijte liniju zemlje.

Ako želite napraviti nekoliko redova, dobro ih razmaknite najmanje 60 cm, kako biste omogućili cirkulaciju zraka, čime ćete smanjiti rizik od pojave i širenja bolesti.

Uzgoj i održavanje

Uzgoj krumpira 'Monalisa' nije ograničen na njegovu sadnju. Doista, zahtijeva redovito održavanje:

Hilling, kada biljke dostignu oko 15 cm visine. Ovu operaciju morate često ponavljati ako želite dobru žetvu.
Zalijevanje, pazeći da se ne dodiruje lišće kako bi se ograničio rizik od bolesti.
I konačno plijevljenje, kako bi se povećao prinos ograničavanjem konkurencije korova.
Da idemo dalje: krumpir: savjeti za uzgoj

Bolesti i štetnici

Dobro je poznato da kornjaši vole lišće stabljike krumpira i 'Monalisa' nije iznimka. Ipak, pruža dobru otpornost na nematode.

Što se plijesni tiče, krumpir 'Monalisa' nije jako osjetljiv na nju, a isto vrijedi i za viruse.

Na kraju, ako nije napadnuta krumpirovom bradavicom, ipak pruža prosječnu otpornost na krastavost.

Berba i konzerviranje 'Monalise'

Ovisno o razdoblju sadnje, berba se odvija od lipnja do srpnja. Da biste to učinili, jednostavno lagano podignite noge s lopaticom kako ne biste oštetili gomolje. Zatim ih ostavite da se suše na suncu oko jedan dan.

Ako je krumpir 'Monalisa' savršen na više načina, ipak ima značajan nedostatak: njegov "prosječni" kapacitet skladištenja. Doista, njegovi su gomolji osjetljivi na udarce, što ograničava rok trajanja. Kako biste izbjegli neugodna iznenađenja, bolje ih je konzumirati kako su ubrani.