Marinirani novi sirovi poriluk praćen kozicama i korijanderom svježe je i mirisno predjelo i sjajan izvor vitamina za naše tijelo!
Sastojci za 4 osobe:
- 8 novih poriluka (što tanji)
- 300 g cca. kuhane kozice
- Maslinovo ulje
- Limun
- Sol papar
- 1 vezica svježeg korijandera
Recept za sirovi marinirani poriluk, škampi i cilantro
Uspjeh ovog recepta leži u izboru poriluka, on mora biti prilično tanak i zadržava se samo bijeli dio kako bi ovaj unos bio vrlo lagan za probavu.
- Započnite temeljitim pranjem bijelog dijela poriluka.
- Poriluk narežite na tanke dijelove
- Rasporedite poriluk u predjelo ploče
Priprema marinade,
- Ulijte u posudu 4 velike žlice maslinovog ulja
- Iscijedite sok iz limuna
- Sol papar
- Sitno nasjeckajte nekoliko grančica korijandera i dodajte marinadi
- Prelijte poriluk marinadom
Na kraju pripremite svaki tanjur,
- Nakon što ogulite škampe, stavite ih na svaki tanjur
- Prelijte marinadom
- Držite u hladnjaku najmanje 1 sat
Ovo se predjelo poslužuje svježe s kriškom kruha i maslacem, pravo je zadovoljstvo!
Uživajte u jelu !
