Gurmanski grašak je sorta graška čija se mahuna i sjemenke jedu u isto vrijeme. Kako biste u njemu uživali do mile volje, stavite ga u svoj povrtnjak.
Iz obitelji fabaceae, gurmanski grašak ili "mange-tout" je profinjeno povrće za kojim je Luj XIV već bio lud. Danas je također cijenjen zbog svojih nutritivnih kvaliteta: pruža vlakna, biljne proteine i vitamine.
U povrtnjaku se prilagođava većini tala, ali izbjegavajte previše vlažna i vapnenasta tla. Kao i druge mahunarke, dobar je presedan za zahtjevan usjev, jer veže dio atmosferskog dušika u tlu.
Vrijeme sjetve
Birajte stare sorte kao što je “Aries Horn”, snažne i produktivne, ili “Forty Day Pea” koja je ranija i nježnija. Sijte čim se zemlja zagrije, a ako možete, napravite tunel kako biste ubrzali nicanje. Gurmanski grašak treba zraka i svjetla: između svakog zrna ostavite razmak od 3 do 5 centimetara koji ćete zakopati 5 centimetara duboko. Razmaknite dva reda od 50 do 75 centimetara, ovisno o tome jesu li patuljaste ili veslačke sorte.
Čim grašak postane dovoljno snažan, podignite ga u nasipe i postavite ogradu za ovce poduprtu kolcima kako bi se vitice patuljastih ili veslastih vrsta zalijepile za njih.
- Da idemo dalje: gurmanski grašak, snježni grašak: svi savjeti za uzgoj
Za izbjegavanje kemijskih tretmana
Plijevite i zalijevajte ako je vrijeme suho, a zatim malčirajte čim su stopala dovoljno razvijena. Nakon tri mjeseca, berite grašak dva puta tjedno kako biste spriječili da mahune otvrdnu. Od prvog zagrijavanja, ako biljke postanu osjetljive na pepelnicu, uklonite zahvaćene dijelove ili predmete i poprskajte sumpornim cvijetom.
Da biste izbjegli zelenu lisnu uš, graškovu sitonu, mušicu ili druge neprijatelje, primijenite ova tri načela: sijte rano, dobro rasporedite svoje biljke i prije svega nikada ne sijte ovo povrće na istom mjestu pet godina.
M.-C. H.
- Da idemo dalje: gurmanski grašak, snježni grašak: svi savjeti za uzgoj
