Fondant Roqueforta

Sadržaj:

Anonim

Roquefort fondant potpuno je originalan i ukusan način kušanja Roqueforta. Brzo i jednostavno, evo recepta za Roquefort fondant.

Sastojci za 4 osobe:

  • 150 g Roqueforta
  • 25 cl vrhnja za šlag
  • 4 cijela jaja + 2 žumanjka
  • 100 g lišća špinata
  • Maslinovo ulje.

Roquefort fondant recept

Zagrijte termostat pećnice 5/150 °.

Otopite Roquefort na laganoj vatri u pola kreme.

U posudi pomiješajte jaja s ostatkom vrhnja, dodajte toplu kremu Roquefort, papar i promiješajte.

Ulijte u 4 ramekina i kuhajte u pećnici u bain-marieu 30 minuta.

Poslužite toplo na salati od lišća špinata začinjenoj s malo maslinovog ulja.

Preporučeno vino : crveno, Cabernet d'Anjou poslužuje se ohlađeno.

Uživajte u jelu !

Foto: © Frederic Arnaud