Brzi obrok, ideje za tapas aperitiv, evo ukusnog recepta za tacos od guacamolea.
Priprema : 20 min
Kuhanje : 3 h
Sastojci za 4 osobe:
Tacos:
- 100 g slanutka u konzervi 100 g banana
- 50 g lanenih sjemenki
- 50g chia sjemenki aleve paprike (po ukusu)
- 10 cl vode
- 2 žlice. agavin sirup
Guacamole:
- 1⁄2 limuna
- 1 mala nova kapula
- 1 avokado (vrlo zreo)
- 1 prstohvat kajenskog papra 4 žlice. žlica tekuće kreme
- Sol, svježe mljeveni papar
Guacamole taco recept
Priprema tacosa:
- U blender stavite ocijeđeni slanutak, bananu, lan i chia sjemenke, začine, vodu i agavin sirup. Mikser.
- Tijesto rasporedite na lim za pečenje prekriven listom papira za pečenje (ili tijesto stavite u krugove od nehrđajućeg čelika).
- Pecite 3 sata na 110 ° C (th 3/4).
- Iz pećnice izrežite suhe palačinke po svom ukusu. Rezerva.
Za guacamole:
- Iscijedite polovicu limuna i sakupite njegov sok.
- Ogulite i narežite luk na sitne komade.
- Ogulite i odstranite jame od avokada, zgnječite vilicom, dodajte limunov sok, kajenski papar, luk i vrhnje. Začinite, pomiješajte.
- Tacos ukrasite guacamoleom.
- Začinite čilijem po ukusu.
Dodatne informacije
SAZNAJTE VIŠE …
Slanutak
Porijeklom iz mediteranskog bazena, slanutak je mahunarke koje se može jesti kuhano ili prethodno namočeno, poput suhog graha.
Neophodan sastojak kus-kusa , prisutan je i u mnogim španjolskim (hotpot …) i južnjačkim jelima. Ukusan u varivima, salatama, gratinima i varivima, od njega se pravi i brašno …
- Pročitajte i: originalni recept za guacamole
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
