Evo ukusnog recepta za krumpir punjen Petits Louisom.
Idealno kao dodatak mesu, može se poslužiti i samo sa salatom
Sastojci za 4 osobe:
- 4 velika krumpira
- 20 g poluslanog maslaca
- 4 Mali Luj
- 30 g cjelovitih ljuski lješnjaka
- Nekoliko grančica vlasca
- Sol, svježe mljeveni papar
Krumpir punjen Petits Louisom
Zagrijte pećnicu na 250 ° C (8./9.).
- Operite krumpir i zamotajte ga u foliju u foliju. Pecite 40 do 45 minuta na plehu.
- Na vrućoj tavi, bez masnoće, pecite lješnjake. Slomi ih.
- Luk vlasac operite i nasjeckajte.
- Nakon što je krumpir kuhan, odrežite mu samo vrh. Uzmite meso, stavite ga u posudu za salatu.
- Dodajte sireve, promiješajte.
- Začin provjerite solju i paprom.
- Ukrasite krumpir smjesom Petits Louis i pospite zdrobljenim lješnjacima.
Šef kuhinje BABA
Punjeni krumpir poslužite sa salatom.
Ako želite, krumpir možete kuhati u vodi ili na pari.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel