Grah: zdravstvene prednosti i vrline

Sadržaj:

Grah (Phaseolus vulgaris), porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, jedan je od najstarijih usjeva na svijetu.

Nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline. Grah se obično uzgaja u povrtnjacima zbog mahuna ili sjemena.

Pročitajte i: dobar uzgoj graha

Grah i njegove zdravstvene prednosti

Prave ljekovite vrijednosti graha znamo još od kraja 19. stoljeća. Kamenci, bolesti mokraćnog mjehura, bubrega ili urinarnog trakta: grah je diuretik par excellence.

Lako se uzgaja, grah se može jesti kuhan, topao ili hladan, kao prilog, u salatama ili juhama. Dostupan tijekom cijele godine, grah je jedno od povrća koje se najviše konzumira na svijetu.

Osim izvrsne okusne vrijednosti, mahune su i povrće koje nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline. Izvor vlakana, vitamina B9 i selena, idealna je namirnica za mršavljenje! Zeleni, žuti ili ljubičasti grah, mahunarke ili mahunarke: u svim svojim oblicima grah ima slične vrline.

zdravstvene dobrobiti i vrline graha
Bogate vlaknima, grah štiti od srčanih bolesti, ograničava rizik od raka debelog crijeva i regulira šećer u krvi blago snižavajući razinu glukoze u krvi. Toplo se preporučuje osobama s dijabetesom.

Vrlo bogat željezom i folnom kiselinom (vitamin B9), grah se preporučuje tijekom faze rasta. Također je izvor silicija, koji ima važnu ulogu u formiranju kostiju.

Konzumiran na pari ili kuhan, grah je izvor magnezija i vitamina B2 za žene, a željeza za muškarce. Konzumiran sirov, izvor je mangana, vitamina C i vitamina K te sprječava oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima, štiti od infekcija, ubrzava zacjeljivanje i doprinosi dobrom zgrušavanju krvi.