Kiselac: zdravstvene dobrobiti i vrline

Sadržaj:

Loboda ( Rumex acetosa ) je višegodišnja biljka iz Azije i europskog podrijetla koji se nalaze u cijeloj umjerenim regijama svijeta.

Ovo rustikalno povrće tankog okusa nudi brojne zdravstvene dobrobiti i vrline.

Kiselac i njegove zdravstvene dobrobiti

Korištenje kiselice u kuhanju vrlo je staro i Rimljani i Egipćani već su prepoznali njene probavne vrline . Ova povrtna biljka koristila se i u srednjem vijeku za sprečavanje skorbuta . U Kanadi ga liječnici stoljećima koriste u liječenju raka dojke.

Bogata folnom kiselinom (vitamin B9), vitaminom C i magnezijem , kiselica pridonosi pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava i živčanog sustava te smanjuje umor .
Kiselja je bogata fenolnim spojevima, s jakim antioksidativnim potencijalom i koja bi promovirala kardiovaskularno zdravlje .
Kiselica je također dobar izvor kalija, neophodnog za prijenos živčanih impulsa, kontrakciju mišića i pravilan rad bubrega i nadbubrežnih žlijezda.
Zahvaljujući blago diuretičkim i laksativnim svojstvima , koja se koristi u obliku infuzije (20 do 30 g lišća po litri vode), kiselica pročišćava .
U vanjskoj uporabi oblozi od kiselice pomažu sazrijevanju apscesa i zacjeljivanju rana .

Uzgoj kiselice za njezine dobrobiti

zdravstvene dobrobiti i vrline kiselice

Kiselac je višegodišnja biljka koja zahtijeva polusjenu, kao i plodno, hladno, lagano, humusno i prilično kiselo tlo. Listovi se beru po potrebi, od proljeća do mraza.
U loncima kiselica sjajno radi sve dok odaberete posudu širine 30 cm i visine 30 cm. Pazite, međutim, na lisne uši, muhe i puževe, najgore neprijatelje kiselice!
Obavezno odrežite cvjetove kad se pojave kako bi se listovi mogli dalje razvijati.
Vrtlarstvo: kako dobro uzgajati kiselicu

Kiselica u kuhanju zbog svojih blagodati

Ako se kiselica u juhi pokaže ukusnom , može se koristiti i u umaku s ribom. Jako se dobro slaže s jajima i peradi.
Svježu kiselicu konzumirajte odmah jer se brzo kvari . Da ga zadržite (ne više od dva dana), stavite ga u hladnjak, u hermetički zatvorenu kutiju. Oprati ćete je samo kad je upotrijebite i ne dopustite da se upije.
Pazite , kad se kuha, kiselicu se ne može zadržati.