Ljutiku je lako uzgajati i ukusno kuhati.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Allium ascalonicum
Obitelj : Alliacées
Tip : povrće
Visina : 15 do 25 cm
Izloženost : Sunčano
tlo : Lagano, isušeno
Sadnja : Kraj zime - Berba : srpanj i kolovoz
Zdravlje: blagodati i vrline ljutike
Održavanje, od sadnje do berbe, neće vam predstavljati problem dok osiguravate izvrsne rezultate.
Sadnja ljutike
Luk je višegodišnja biljka, ali se na našim geografskim širinama uzgaja kao jednogodišnjak .
Stoga nestaje zimi i ne pojavljuje se sljedeće godine.
Luk je najbolje saditi u opadajućem mjesecu za najbolje rezultate.
Sadnja lukovica može se vršiti tijekom zime (od siječnja do travnja); ako vam tlo to dopušta, to jest da nije mokro.
Inače, ako se bojite obilnih kiša i visoke razine vlage u tlu, pričekajte kraj zime i to do ožujka-travnja da posadite lukovice.
- Pripremite zemlju okretanjem zemlje kako bi bila mekša
- Dodavanje pijeska može biti korisno
- Sadite lukovicu, ostavljajući gornji dio u ravnini
- Zimi malčirajte kako biste spriječili da mraz utječe na njegov pravilan razvoj.
- Razmaknite svaki red otprilike 20 cm (15 cm za manje sorte)
Nakon otprilike mjesec dana formirat će se listovi, a iz lukovice će nastati nakupina malih lukovica.
- Pazite na lukovu muhu
Uberite ljutiku
Tijekom berbe, od srpnja, čupavce povucite i sušite na sunčanom i dobro prozračenom mjestu dva do tri dana.
- Tada ih možete staviti na suho, prozračeno i prilično hladno mjesto.
Imajte na umu da se siva ljutika , iako je među najčešćima, može čuvati samo do sredine prosinca.
Za čuvanje tijekom cijele zime odaberite dres s Jersey ružičaste boje i jednako nježnog okusa.
Da znam za luku
Luk je dio iste obitelji kao i luk , dio je francuske gastronomije i cijenjen je zbog veće finoće.
Začinsko povrće omogućuje ukrašavanje jela ili umaka koji tvrde da su finiji, i sirovi i kuhani.
Ljutika je prilično bogata vitaminom C i B , elementima u tragovima i antioksidansima.
najčešće sorte su:
Siva šalotka, koja se smatra pravom lukom. Cijenjeni su zbog svog okusa koji se smatra superiornijim od okusa ružičaste ljutike.
- Siva ljutika: Griselle, Grisor
- Ružičasta ljutika: Bretor, Delvad, Jermor, Ronde de Jersey, Pesandor, Rondeline
Zdravlje: blagodati i vrline ljutike
Pametan savjet
Luk je bogat magnezijem , uzgajajte ga i održavajte svoj zdravstveni kapital!
- Pročitajte također: uzgoj luka
- Zdravlje: blagodati i vrline ljutike
