Volite li iznenaditi svoje najmilije originalnim poklonima? Što ako ste ove godine odlučili sakriti mala iznenađenja u uskrsnim jajima od čokolade? I to ne bilo koja, jaja od bijele čokolade s konkretnim učinkom! Ova jaja ne samo da su ukusna, već su uz to dio neoindustrijskog trenda i tako unose dašak originalnosti u klasična uskrsna jaja. Juliane iz DaWande dijeli s vama svoje tajne kako bi stvorila ova jaja s "konkretnim učinkom", lako jestiva.
Ne ustručavajte se napraviti niz jaja, svaki s različitim iznenađenjem iznutra … Zajamčeni učinak na vaš uskršnji stol!
Potreban materijal:
- Nekoliko plastičnih kalupa za čokoladu. Odlučite se za prozirne kalupe koji će vam omogućiti da vidite hoće li se čokolada početi skidati s kalupa. (Féérie torta, scrapcooking, Truffaut, …)
- Mali slatkiši ili mali pokloni sakriti u jaja iznenađenja
- bijela čokolada
- Boje i boje za hranu (Scrapcooking, Féérie torta, Cultura, Bien Manger, …)
- Papir za pečenje
- Četka
Započnite polaganim otapanjem čokolade u duplom kotlu. Pazite da ne dosegne previsoku temperaturu, najviše mlaku. Rezervirajte mali dio čokolade i većinu boje obojite u sivo.
Faze realizacije:
-
Napunite prvu polovicu kalupa čokoladom do otprilike četvrtine njenog kapaciteta. Ljuljajte svoj oblik sve dok stranice ne budu prekrivene debelim slojem čokolade.
Savjet: Kalupe prethodno stavite u hladnjak kako bi se čokolada mogla brže skrutnuti u dodiru sa zidovima. -
Ako je čokolada dovoljno gusta, pustite je da kaplje preko posude s preostalom čokoladom. Kad ništa ne kaplje, polovicu jaja stavite naopako na papir za pečenje i pustite da se skrutnu. Može potrajati i 45 minuta, sve ovisi o temperaturi okoline.
Ako vam se ne sviđa debljina čokolade, slobodno dodajte drugi sloj nakon kratke pauze. -
Kad vidite kako se čokolada ljušti izvana, pažljivo izvadite jaja iz kalupa. Ako imate dojam da se čokolada ne skida lako, pustite ih da kratko odstoje.
Vaše polovice jaja sada su spremne za punjenje. Pustite mašti na volju i napunite je malim slatkišima ili ručno izrađenim poklonima. -
Da biste sklopili polovice, ništa ne može biti jednostavnije, samo zagrijte tavu, veliku tavu ili lim za pečenje na laganoj vatri. Zatim praznu polovicu jaja stavite naopako na vruću površinu na nekoliko sekundi, tako da se rubovi istovremeno istope i izjednače. Sada polako možete sastaviti polovice čokolade.
-
Nakon što se jaje ohladi, možete početi s ukrašavanjem. Jednostavno morate jaje preliti čokoladom i tako stvoriti kaskadu čokolade. Pazite da čokolada ima pravu teksturu. Ne smije biti ni prehladno i tvrdo ni prevruće. Dok se čokolada hladi, stavite jaja, na primjer, u šalicu s jajima.
-
Ako ste se odlučili za sivu boju, odlučite se za bakrenu, zlatnu ili srebrnu boju i obojite ukrase. Pazite da vam ruka nije prevruća kako biste spriječili topljenje čokolade. Čokoladna jaja možete držati i u papirnatom ručniku.
-
Ovdje! Vaša iznenađenja uskršnja jaja spremna su da obraduju ljude
