Dašak egzotičnog i slasnog mirisa, ovaj recept za velute od kokosa i vanilije od krumpira je poslastica.
Sastojci za 4 osobe:
- 5 brašnastih krumpira (600 g)
- 1 poriluk bijeli
- 1 glava luka
- 25g maslaca
- ½ grah vanilije
- 10 cl kokosovog mlijeka
- ½ l vode, soli i papra.
Recept za velute od krumpira s kokosom i vanilijom
> Operite i ogulite krumpir.
> Poriluk i luk sitno narežite.
> Izrežite krumpir.
U loncu,
- Zagrijte maslac.
- Dodajte poriluk i luk.
- Kuhajte 3 do 4 minute.
- Dodajte vodu, a zatim krumpir i mahuna vanilije podijelite na pola.
- Sol i papar.
- Kuhajte 15 min.
- Sakupite mahunu vanilije.
- Ulijte kokosovo mlijeko i promiješajte.
Poslužite vruće ili ledeno.
