Ogrozd:
Latinski naziv: Ribes uva-crispa
Porodica: Grossulariaceae Vrsta: voćni grm
Visina: 50 cm do 1,5 m Razmak sadnje: 1,50 m
Izloženost: na žaru sunčano Tlo: hladno, vlažno, dobro drenirano
Sadnja: jesen - Berba: ljeto
Sadnja ogrozda
Najprikladnije vrijeme za sadnju ogrozda je rana jesen.Čineći to u ovo doba godine, vaša biljka će imati vremena da se privikne na vaš vrt prije prvih zimskih mrazeva, au proljeće će se lakše ponovno pokrenuti. Zatim se odlučite za mjesto u blago zasjenjenoj situaciji, kako biste izbjegli jaku vrućinu i previše suho tlo.
- Iskopajte rupu od oko 50 kvadratnih cm za istu dubinu.
- Razmak između rupa za sadnju iznosi 1,50 m ako sadite više ogrozda.
- Raspakirajte dno rupe i pomiješajte tlo s dobro razgrađenim organskim gnojem.
- Navlažite korijen grma i pustite da se dobro ocijedi prije sadnje.
- Ako biljka ima goli korijen, smanjite dio lišća i očistite središte čuperka.
- Stavite biljku u rupu i napunite je zemljom.
- Temeljito zalijte pražnjenjem kante za zalijevanje od 20 l u podnožju drveta.
Množenje
Najučinkovitiji i najbrži način razmnožavanja ogrozda je raslojavanje. To se događa u ožujku. Ovdje odaberite vrlo savitljivu granu koja će održavati kontakt s tlom. Odvojite sloj od matične biljke sljedeće jeseni i postavite ga u vrt.
Također je moguće reznice ogrozda uzeti s dugih stabljika od oko 20 cm. Nastavite u proljeće i posadite stabljiku u mješavinu vrtne zemlje, treseta i pijeska.
Uzgoj i održavanje ogrozda
Posadite grm ogrozda u hladno, vlažno tlo kako biste potaknuli plodove. Doista, ovaj grm zahtijeva puno vode da bi uspio. Ako voli sunce, ne smije biti vruće jer postoji opasnost od opekotina lišća i izbijeljenja plodova.Konačno, ogrozdu je potrebna dobra cirkulacija zraka.
Obavite rezidbu za pomlađivanje svakih pet godina u rano proljeće. Zatim odrežite grane koje su se savile prema tlu, a središte voćke stanjite. Međutim, svakako zadržite desetak grana kako biste osigurali plodove.
Otkriti: uspješan uzgoj crvenog ribiza
Bolesti i štetnici
Bolesti koje najčešće pogađaju ogrozd su antraknoza, pepelnica i hrđa. Njegovi glavni štetnici uključuju lisne uši, pilane, grinje i bistrokrilce.
Berba i čuvanje ribiza
Razdoblje berbe ogrozda počinje sredinom lipnja i traje do sredine kolovoza, ovisno o sorti. Pokupite zrele plodove, tj. kad su dobro obojeni, sočni i lako se odvajaju od biljke.
Rok trajanja ogrozda nakon branja vrlo je kratak. Ostavite otprilike tjedan dana skladištenja u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
Plod ogrozda također se može zamrznuti cijeli u vrećici ili ladici.
Kako kuhati ogrozd?
Ogrozd se obično jede svjež, tek ubran sa stabla.
Ali također se može kuhati i koristiti kao prilog jelima od mesa ili ribe.
Slično tome, od ogrozda se mogu napraviti džemovi i ajvari, kao i sirupi i likeri.
Saznajte više o Ribes uva-crispa
Ogrozd je izdržljiva, višegodišnja voćka porijeklom iz Kavkaza i sjeverne Ukrajine.Ovaj niski i vrlo trnoviti grm rađa pojedinačne plodove s glatkom i paperjastom kožicom, koja ovisno o vrsti može poprimiti bijelu, zeleno-žutu ili crveno-ljubičastu boju. Za razliku od plodova crvenog ribiza, ogrozd je sladak, mekan i ugodan u ustima.
Bogat vitaminima A, B i C, kao i kalcijem, željezom, kalijem i fosforom, ogrozd ima određena ljekovita svojstva: diuretička i probavna. Jedva zrelo voće također je laksativ.
