S novim rezovima, janjeće meso može se brzo pripremiti i prikladno je za sve ukuse.
Evo recepta za janjeću kalzonu, originalan, brz i ukusan način kuhanja janjetine.
Sastojci za 2 prometa:
- 2 kriške janjećeg kraka
- 1 velika glava luka, tanko narezana
- 4 žlice. paradajza coulis
- 12 mariniranih inćuna
- 4 žlice. strugotine parmezana
- 8 velikih gljiva s dugmadima
- 1 kapljica maslinovog ulja
- 2 diska tijesta za kruh ili tijesta
- Sol i papar
Recept za janjeći kalzone
Skuhajte 2 kriške janjećeg noga u tavi s kapljicom maslinovog ulja, na jakoj vatri. Začinite i ostavite sa strane.
Iz prethodno namazane tjestenine izrežite 2 diska promjera 20 cm.
- Na polovicu svakog diska rasporedite coulis od rajčice, luk, sitno nasjeckane gljive, filete inćuna.
- Stavite jednu krišku noge po disku na ukras.
- Dodajte parmezan, kapljicu maslinovog ulja i malo coulis-a od rajčice.
- Zatvorite košuljicu i zalijepite rubove navlaživši ih s malo vode.
- Pecite 8 minuta na oko 210 ° C (7. mjesto).
Uživajte u jelu !
Foto: © N. Louis
