Slatki ( Glycyrrhiza glabra ) je višegodišnja biljka porijeklom iz mediteranske regije koja nudi brojne prednosti i zdravstvene prednosti i ima slatki okus.
Sladić i njegove zdravstvene dobrobiti
Korijen sladića već se istaknuo u farmakopeji Grka i Rimljana zbog svojih ekspektoransa i omekšavajućih svojstava , a čini se da upotreba ove biljke u hrani potječe iz vrlo davnih vremena. U kineskoj medicini sladić je dio sastava mnogih tradicionalnih pripravaka.
- Protuupalno, sladić ublažava upalu probavnog sustava i vrlo je učinkovit, posebno protiv gastritisa. Osim toga, sladić sadrži aktivne sastojke prepoznate po svom sedativnom djelovanju, smirujući bolove u želucu.
- Također je zahvaljujući svojoj protuupalnoj moći sladić učinkovito ublažava bol kod artritisa i upale oka.
- Svojom snažnom omekšavajućom snagom sladić liječi afte i ublažava upalu dišnog sustava. Omogućuje i učinkovitu borbu protiv kašlja zahvaljujući svojim ekspektorantnim svojstvima.
- Sladić također djeluje blago laksativno i liječi zatvor.
- U Japanu se slatki korijen koristi za liječenje hepatitisa i ciroze jetre.
Interna upotreba
Hladna infuzija sladića (30 g drveta sladića na litru vode) pomaže u borbi protiv kašlja, prehlade i bronhitisa.
Sok od sladića (koji se naziva i „crni šećer“), a dobiva se odvarom i isparavanjem, koristi se za izradu paste i komercijalnih pastila. Također se koristi kao aroma u pićima (Antésite, aperitivi od anisa, tamna piva), slastičarnicama, duhanu itd.
Vanjska uporaba
U grgljanju i vodama za ispiranje usta, izvarak sladića (200 g drva po litri, koji se ostavi da se reducira na ¾) može se učinkovito boriti protiv tonzilitisa i upale jezika i usne sluznice.
Otrovno, sladić?
- Budite oprezni , višak sladića u razdoblju duljem od nekoliko tjedana može biti štetan. Su simptomi su glavobolja, pospanost, hipertenzija, zadržavanje tekućine ali višak natrij.
- Postoji stvarno trovanje sladićem koje može imati ozbiljne posljedice poput paralitičkih pojava i poremećaja srčanog ritma .
- Uz to, ne preporučuje se konzumacija visokih doza u slučaju oralne kontracepcije .
Uzgoj sladića radi njegovih prednosti
- Sladić uspijeva na suncu i u bogatom, vlažnom tlu. Osobito joj se sviđa jug Francuske. Ali znajte da ćete prije kušanja sladića morati pričekati najmanje tri godine !
- Budite oprezni, sladić je osjetljiv na hladnoću, zaštitite ga! I ne morate pokušavati uzgajati sladić u loncu, možda ćete biti razočarani rezultatom.
Sladić u kuhanju zbog svojih blagodati
Ako sladić slatkiše , kreme , medenjake i sirupe uglavnom parfimira u kuhinji , također se može koristiti u slanim jelima od svinjetine ili ribe.
- Sladić ćemo po mogućnosti koristiti u obliku štapića koji naribamo ili narežemo na vrlo tanke kriške za aromu juhe .