Slani mrvicu od dva kupusa, mimolete i zobi recept je koliko originalan, tako i slasan, a trebao bi iznenaditi i obradovati više od jednog …
Vrijeme pripreme : 20 minuta
Vrijeme kuhanja : 30 min
Sastojci za 4 osobe:
- 1 mini cvjetača
- 1/2 brokule
- 80 gr mimolete
- 50 gr organskih zobenih mekinja
- 50 gr brašna
- 60 gr maslaca
- Sol i papar iz mlina
Dva recepta za mrvljenje kupusa, mimolete i zobi
Zagrijte veliki lonac slane vode.
- Maslac narežite na male kockice i odložite u posudu na sobnoj temperaturi.
- Isperite brokulu i cvjetaču.
- Odrežite stabljike i odvojite cvjetove.
- Grubo ih prerežite na 2 ili 4, ovisno o veličini.
- Sve uronite u lonac s kipućom vodom i kuhajte 10 minuta.
U međuvremenu,
- grubo naribajte mimoletu i stavite je u malu posudu za salatu.
- Dodajte brašno, zobene mekinje, lagano začinite i dodajte kockice maslaca.
- Miješajte vrhovima prstiju dok ne dobijete pješčanu smjesu, ali u kojoj je ostalo nekoliko komada.
Ocijedite povrće i stavite ga u posudu za pečenje. Smjesu za mrvljenje rasporedite po vrhu i pecite 15 do 20 minuta. ovisno o vrsti pećnice (rotirajuća toplina ili ne).
Uživajte u vrućem izravno iz pećnice.
Prijedlog kuhara
Da bi zavelo mališane, ovo se jelo također može pretvoriti u 'vegetarijansku' i hrskavu verziju Parmentiera.
Da biste to učinili, zgnječite povrće s 1 gumenjaka maslaca i pospite mrvicom odozgo.
Savjet HelloFresh-a
Ne bacajte stabljike cvjetače i brokule! Njima se može dovršiti juha.
Ova se mrvica može jesti na primjer sa salatom ili kriškama šunke.
