Nježne i nježne, nove mrkve pravi su gurmanski užitak kušati od prvih dana proljeća. Uzgajaju se pod pokrovom od veljače, za ranu berbu.
Pročitajte i:
- Mrkva: uzgoj, sijanje i berba
- Mrkva: dobrobiti i vrline za zdravlje
Birajte rane sorte mrkve
Postoji nesaglediv broj vrsta mrkve (Daucus carota) koje se razlikuju po veličini, boji, više ili manje slatkom okusu, produktivnosti ali i posebno dugom razdoblju sjetve, koje se proteže od veljače do srpnja.
Da biste imali lijepe nove mrkve, morate odabrati mrkve poznate po svojoj ranosti. Postoji nekoliko varijanti:
Carentan mrkva: stara sorta poludugog, cilindričnog korijena bez srca i lijepe narančaste boje- Lucova mrkva: vrlo stara sorta narančasto-crvenog poludugog korijena i ukusnog mesa
- La Touchon: produktivna sorta koja daje duge korijene sa slatkim mesom
- Poboljšani Nantaise: daje glatke i sjajne crveno-narančaste korijene s finim srcem
- Amsterdamska mrkva: sorta cilindričnog korijena sa sočnim i aromatičnim mesom
Kada sijati novu mrkvu?
Da biste imali priliku ubrati ranu mrkvu u proljeće, morate predvidjeti!
Ovisno o regijama i pripadajućoj klimi, sjetva se može obaviti od sredine siječnja, a svakako u veljači. Iako su mrkve relativno otporne i klijaju na temperaturi od 7°C, svejedno ih morate sijati pod pokrovom kako biste imali šanse.
Dakle, nova mrkva se sije u topli sloj, ispod hladnog staklenika, tunela ili čak okvira u regijama s blažim zimama.
Sjetvom u ovo vrijeme možete očekivati žetvu nove mrkve u travnju-svibnju.
Tlo i izloženost za ranu mrkvu
Mrkva uspijeva u duboko razrahljenom i dobro obrađenom tlu, prilično hladnom i laganom.
- Prije sjetve mrkve, duboko obradite tlo grelinom i krokodilom.
- Započnite s ručnim plijevljenjem svoje parcele, a zatim grabljama uklonite svo kamenje ili biljni otpad koji bi mogao spriječiti razvoj korijena.
- Mrkva voli umjerenu i vlažnu klimu, ali trebat će joj sunčano mjesto.
Kako posijati novu mrkvu?
Za lakšu sjetvu mrkve pomiješajte sjeme s krupnim pijeskom, talogom od kave ili grizom. Zatim imate dvije mogućnosti sijanja nove mrkve, ovisno o vrsti zaklona koji koristite: u letu ili u redu.
Linija sjetve
Iskopajte brazde duboke 2 do 3 cm, međusobno razmaknute 25 cm- Ako je tlo presuho, namočite dno brazde
- Raširite sjeme sijačicom bez preguste sjetve
- Pokrijte vrlo sitnom zemljom i lagano je nabijte stražnjom stranom grablji
- Poškropi finom kišom.
Sijedanje emitiranja
To je idealna sjetva u okvir ali je teže uspjeti.
- Pomiješajte svoje sjemenke mrkve s pijeskom ili grizom
- Pospite svoje sjeme na svoju rahlu zemlju
- Lagano zagrabljajte i nabijte stražnjom stranom grablja
- Prskanje.
Podizanje sjemena odvija se za dva tjedna. Nakon što biljke mrkve dovoljno ojačaju, prorijedite pažljivo (i beskrupulozno) ostavljajući mrkvu svakih 5-7 cm. Ovo prorjeđivanje je bitno, posebno u ovoj sezoni kada je svjetlost rijetka, kako bi se dobile prilično velike i nježne mrkve.
Kakvo održavanje za novu mrkvu
Za nove mrkve nema posebnog održavanja. Samo je zalijevanje neophodno kako bi tlo bilo dovoljno vlažno. Tijekom tog razdoblja, tlo mora biti vlažno, a ne mokro
Da biste ograničili razmnožavanje korova, au isto vrijeme sačuvali mrkvu od hladnoće, možete malčirati tlo, idealno slamom. Ako ne malčirate, morat ćete okopavati i plijeviti svoju mrkvu.
Logično, mrkvina muha nije opasna za nove mrkve. Odrasle jedinke ove muhe počinju letjeti u travnju, nije potrebno stavljati mrežu protiv insekata.
Berba novih mrkvi
Dva i pol do tri mjeseca nakon sjetve, nova se mrkva može brati. Općenito nisu velike, ali su nježne i tope se.
Žetva se obavlja lopatom. Ako je tlo presuho, ne ustručavajte se zalijevati i pričekajte pola sata.
Možete ih čuvati najviše 3 dana u hladnjaku.
Iz vrta u tanjur
Nove mrkve se ne gule. Dovoljno ih je iščetkati. Možete ih pripremiti glazirane, pirjane sa sitnim lukom, pomiješane s graškom, kuhati na pari, kuhati u woku ili jednostavno popržiti na malo masnoće.
Također otkrijte:
- Mrkva: uzgoj, sjetva i berba
- Proljetna repa: prvo je uzgojite
- Novi poriluk: uzgoj i proljetna berba
