Slana pita od špinata izvrstan je klasik za sve ljubitelje peciva, evo prekrasnog recepta.
Sastojci za 4 osobe:
- 80 g dječjeg špinata ili miješanog zelenila
- 20 g poluslanog maslaca
- 2 kriške sirove šunke
- 1 žlica. kukuruzni škrob
- 10 cl mlijeka
- 25 cl svježeg vrhnja 3 cijela jaja
- Sol, svježe mljeveni papar
Za prhko tijesto:
- 250g brašna
- 125 g poluslanog maslaca
- 1 žumanjak
- 5 cl vode sobne temperature
Slana pita od špinata
Za prhko tijesto:
- U posudu (ili na radnu površinu) prosijte brašno, izdubite zdenac i stavite maslac izrezan na komade, žumanjak, vodu, a zatim sol.
- Pomiješajte vrhovima prstiju.
- Ostavite tijesto da odmara 1 sat u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Stavite tijesto u kalup, dno izbockajte vilicom.
- Smeđe izbojke na tavi s poluslanim maslacem 1 minutu. Rezerva.
- Šunku narežite na tanke trake i ostavite sa strane.
- U ramekinu kombinirajte kukuruzni škrob i mlijeko.
U kontejneru,
- Ulijte smjesu mlijeka / kukuruznog škroba, a zatim dodajte kremu. Dodajte jedno po jedno jaje. Sol i papar.
Na dnu pite,
- Stavite narezanu šunku, izdanke i prelijte pripravkom.
- Pecite 45 minuta.
Dodatne informacije o receptu
DOBRO BITO
Jaje :
100% prirodno, jaje je hrana bogata proteinima, savršena zamjena za meso.
Ima sposobnost smanjenja gladi i stoga pomaže unositi manje kalorija tijekom dana ako se jede za doručak. Žumanjci su posebno bogati kolesterolom i zasićenim masnim kiselinama.
Recept: A. Beauvais Foto: A. Beauvais - F. Hamel