Ovdje je tipično talijansko predjelo zvano frittata, popraćeno ukusnom grahom soje i fete.
Priprema : 20 min
Kuhanje : 25 min
Odmor : 2 h
Sastojci za 4 osobe :
- 120 g zrna soje
- 20 g poluslanog maslaca
- 3 mladi luk sa svojim stabljikama 100 g fete
- 5 grančica metvice
- 6 jaja
- 25 cl mlijeka
- 35 g kukuruznog škroba
- Sol, svježe mljeveni papar
Recept za feta fritaju od soje
U loncu,
- Izlijevanje vode. Prokuhajte, posolite i dodajte zrna soje. Kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri, ocijedite i isperite hladnom vodom. Rezerva.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Premažite jelo sa 5 g maslaca.
- Operite, osušite i usitnite luk i polovicu njegovih stabljika.
- Smrviti fetu.
- Operite, uklonite lišće i nasjeckajte metvicu.
- U tavi otopite maslac. Dodajte luk i kuhajte dok se ne dobije svijetlosmeđa boja.
- Rasporedite grah soje na dnu posude pećnice, dodajte luk, razbacite fetu, a zatim metvicu.
U zdjeli salate,
- umutite jaja s prstohvatom soli, dodajte mlijeko, a zatim kukuruzni škrob. Sezona. Ovim uređajem prelijte povrće i pecite 25 minuta.
Poslužite ohlađeno kao aperitiv (na kockice) ili kao predjelo.
Dodatne informacije
SAZNAJTE VIŠE …
Frittata
Ovo popularno talijansko jelo tvori gusti omlet punjen svim vrstama sastojaka: lukom, tikvicama, začinskim biljem, mesom …
DOBRO BITO
Jaje
100% prirodno, jaje je hrana bogata proteinima, savršena zamjena za meso.
Ima sposobnost smanjenja gladi i stoga pomaže unositi manje kalorija tijekom dana ako se jede za doručak. Žumanjci su posebno bogati kolesterolom i zasićenim masnim kiselinama.
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
