Zimi, ali i ostatak godine volimo toplu ili vruću salatu od kozjeg sira.
Ovdje ga prati dobar hrastov list, rajčica i lješnjaci.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 salata od hrastovog lista
- 3 mala kozja sira
- 2 rajčice
- Malo oraha
- Vlasac
- Maslinovo ulje, ocat, senf
- Sol papar
Vrući recept za salatu od kozjeg sira
Ovaj je recept idealan za mali last minute obrok, improviziranu večeru ili za lagani, ali topli međuobrok zimi.
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 °
- Svaku malu kozu okružite vlascem (kao na fotografiji)
- Operite salatu od hrastovog lista
- Rajčice operite i narežite na velike kocke
- Grubo zdrobite orahe
Začin pripremite miješanjem 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlice octa i 1 žličica senfa. Sol i papar
- Stavite male koze na tost
- Pecite 10 minuta
Složite tanjure,
- Na svaki tanjur stavite nekoliko listova salate
- Dodajte kockice rajčice i orašastih plodova
- Na svaki tanjur ulijte začin
Izvadite male koze iz pećnice i na svaki tanjur stavite vrući tost s jarcem
Uživajte u jelu !
