Evo recepta za špagete bez glutena sa šparogama i lososom.
Izvorna ideja, jednostavna i brza u pripremi i idealna za prehranu bez glutena
Sastojci za 4 osobe:
- 250 g špageta bez glutena
- 2 fileta lososa, po 100 g
- 8 zelenih šparoga
- 1 kocka povrtnog temeljca
- 150 ml chardonnaya
- 1 ljutika
- 25 cl tekuće kreme 15% mat. gr.
- 1 prstohvat papra.
Proljetni špageti sa šparogama i lososom
- Operite i ogulite šparoge, kuhajte ih 10 minuta u slanoj vodi.
- Ocijedite ih i narežite na 5.
- Losos narežite na kockice.
- Skuhajte tjesteninu al dente.
- Nasjeckajte nasjeckanu ljutiku u loncu sa temeljnom kockom i 150 ml vina.
- Smanjite dok više ne bude tekućine, a zatim ulijte vrhnje i pustite da zakuha prije zaustavljanja kuhanja.
- Dodajte losos.
- Kuhajte 2 minute, dodajte šparoge i tjesteninu.
- Kuhajte 1 minutu uz miješanje.
- Poslužite odmah.
