Od 2012. godine, žalba je regulirana europskim propisima.
Do 2012. godine vino iz organskog uzgoja prijavljeno je u Francuskoj s oznakom AB koju je dodijelilo Ministarstvo poljoprivrede. Ali ako je potvrdio organski karakter grožđa, to se nije ticalo tehnika i proizvoda koji se koriste u procesu proizvodnje vina.
Primjenjiv od kolovoza 2012., europska uredba definirala je postupke kompatibilne s oznakom "organsko vino". Ovoga puta ovo nadzire proizvodnju grožđa i proizvodnju vina. Imenovanje se dodjeljuje samo podložno godišnjoj provjeri koju provodi certifikacijsko tijelo.
Uprava vinograda
Gospodarenje vinovom lozom u organskom uzgoju temelji se na uporabi proizvoda isključivo prirodnog podrijetla za gnojidbu i zaštitu vinove loze, zabrani GMO-a , upravljanju korovima mehaničkim postupcima.
Europska pravila proizvodnje organskog vina zahtijevaju upotrebu organskih sastojaka , definiraju ograničenja i zabrane korištenja određenih procesa transformacije, nameću poštivanje ograničenog popisa aditiva i enoloških pomoćnih sredstava i ograničenja na vino. razine sumpornog dioksida u vinu.
Ekološko vino: vrlo dinamičan sektor
Treba napomenuti da se iza spomenutog "organskog vina" mogu pronaći vrlo različite stvarnosti. Jednako se dobro može primijeniti na proizvodnju koja će koristiti sve odobrene postupke kao i na vino proizvedeno iz biodinamičke poljoprivrede čija je povelja puno zahtjevnija.
Izraženo je i nekoliko glasova koji osuđuju propis koji se smatra previše labavim dopuštajući upotrebu neprirodnih proizvoda i tehnika. To je prvi korak. Revizija propisa planirana je za 2015. To će nam nesumnjivo omogućiti da idemo dalje …
Sektor organskog vina jedan je od najdinamičnijih sektora organskog povrća u Francuskoj . Prema francuskoj Agenciji za razvoj i promicanje organske poljoprivrede, površine organskog francuskog vinogorja gotovo su se utrostručile od 2007. godine , dostigavši gotovo 65.000 hektara u 2012. (za oko 5.000 proizvođača).
Brojna područja u konverziji ukazuju na značajne dolaske na tržište u 2014. Izravna prodaja glavni je marketinški kanal za organska vina čija se potrošnja neprestano povećava.
Martine od svetog Jana
