Zelena salata je salata koja se lako uzgaja i koja zahtijeva malo prostora i vrlo je dostupna, čak i na balkonu.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Lactuca sativa
Obitelj : Asteraceae
Tip : jednogodišnja
Visina : 20 do 30 cm
Izloženost : Sunčano, polusjena
Tlo : Obična berba : Otprilike 6 tjedana nakon sjetve
- Zelena salata i zdravlje, sve blagodati
- Hrastov list, dobro ga uzgajajte
- Članci i recepti salate
Sjetva i sadnja, briga i berba salate pomoći će vam da imate lijepe salate tijekom godišnjih doba.
Sadnice salate
Salata se sije na mjesto i u red od veljače do listopada, ovisno o vrstama i vrstama salate. Što ranije započnete, to ga više morate zaštititi okvirom, zvonom ili tunelom.
Kada sijati salatu?
S salatom počinjemo sijati krajem zime i u proljeće:
Sijajte u rasadniku u veljači / ožujku. Uklonite tunel čim prestanu mrazevi.
- Ljetna salata:
Sjeme na mjestu od travnja do lipnja.
- Jesenska salata:
Sijajte na mjesto od svibnja do lipnja.
Što se tiče ljetnih sadnica , klijanje je teško i preko 20 °, stoga nemojte se ustručavati sijati ih na malo hladnije mjesto ili čak u hlad …
- Zimska salata:
Sijajte pod pokrivačem od kolovoza do listopada.
U svim će slučajevima biti preporučljivo prorijediti na 25/30 cm čim se pojave prvi listovi.
Također biste trebali znati da salata jako dobro raste u loncu i da zato možete uživati u njoj na svom balkonu ili terasi.
Posadite salatu
Ako želite izbjeći fazu sjetve, kupite izravno svoju salatu u loncu (kantu) s nekoliko listova.
Zatim ćete ih posaditi u zemlju, bilo u povrtnjaku ili u posudu na terasi ili balkonu.
- Izaberite djelomično sunčano mjesto, čak i u loncu na balkonu.
- Ne zakopajte ovratnik (bazu biljke), pa neka ovaj dio dodiruje vrh zemlje.
- Redovito držite razmak između svake biljke i vode 30 cm .
- Sadite što vam treba i redovito obnavljajte zasade.
Puževi i puževi vole salatu, ne ustručavajte se zaštititi je mrežom.
Berba salate
Berete svoje salate, salatu ili romaine, kada njihova jezgra dosegne dobru veličinu.
- Tijekom berbe nemojte otkidati korijenje jer ćete spriječiti stvaranje novih listova.
- Najbolje je koristiti dobar nož i rezati salatu 2 cm iznad ovratnika.
- Ostavite bijeli dio na ovaj način i brzo će se pojaviti novi izdanci za drugu žetvu.
- Redovito zalijevajte kako bi zemlja bila vlažna.
- Apsolutno je neophodno ubrati prije uspona sjemena
Ne čekajte da uberete svoju salatu jer što je hrskavija to je bolja!
Salatu dobro čuvati
Iako je njegov rok trajanja relativno kratak, moguće ga je zadržati malo duže stavljajući ga u ladicu za povrće hladnjaka, okružen krpom ili labavo umotanom plastičnom folijom.
- No, najbolji put za salatu i dalje je onaj koji ide od vrta do vašeg tanjura!
Zelena salata zimi
Salatu je moguće brati tijekom cijele godine, ali i zimi .
Da biste to učinili, odaberite sorte zimske salate kao što su Winter Wonder, Winter Green Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge ili Winter Brune.
- Sijat ćete od kolovoza do listopada , izravno na svoje mjesto.
Čim stigne prvo hladno vrijeme , zaštitit ćete svoje sadnice i svoje usjeve malim staklenikom, tunelom ili bilo kojom drugom potporom koja omogućuje vašoj salati da raste usprkos mrazu i propuštajući što više svjetlosti.
Dobro je znati o zelenoj salati
Relativno lako uzgajati, salata zahtijeva malo održavanja tijekom cijelog rasta, osim redovitog, ali odmjerenog zalijevanja.
Godišnjak obitelji asteraceae, salata je relativno niske energetske vrijednosti, a sadrži veliku količinu vode i izvrstan unos omega 3 .
Sadrži i elemente u tragovima, vlakna, minerale i vitamine neophodne za pravilan razvoj našeg tijela.
Kao što vidite, salata ima brojne prednosti, kako u pogledu lakoće uzgoja, tako i u pogledu prehrambenih kvaliteta.
- Čitati : Zdravstvene dobrote salate
Pametan savjet
Promijenite razdoblja sjetve kao i sorte (lollo rossa, batavia, frisée, crveni grenoble itd.) Kako bi salata imala gotovo tijekom cijele godine.
© havres, © woraput, © Mike Fouque
- Otkriti : sve naše članke i recepte o salati
